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今年に入って二度目の八代さんです。

うな探やら牛活やらLets'シリーズやら玉子大好きシリーズやらで足が遠のいてしまいました。（汗
しかし、大将の魚への目利きはやっぱり信頼おけるんだな。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:27 No.11223 [返信]

Re: 八代＠海津市

久しぶりなのでホントは。。。でしたが、
これで行きましょう！

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:29 No.11224

Re: 八代＠海津市

何気にショーケースを見ると。。。
おぉっ！？
牡蠣じゃん！

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:31 No.11225

Re: 八代＠海津市

大将に「牡蠣あるんだ」
大将「北海道産を仕入れました。」
プリプリです。
ではでは。。。
せんぼうしと言われるセルカキだそうです。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:33 No.11226

Re: 八代＠海津市

せんぼうし現る。。。（笑

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:34 No.11227

Re: 八代＠海津市

大将が食べやすいように包丁を入れてくれていました。
ふふふ。。。夏の牡蠣っす。
そうだよね厚岸の牡蠣なんかは今頃が美味しいんじゃなかったっけ？
新鮮なのは知らないけれど鉄ちゃんだった頃に何度か牡蠣めしを現地で食べた記憶が。。。
あの頃は安かったんだよ。。。（笑

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:38 No.11228

Re: 八代＠海津市

うーん。。。美味い！！
プリプリ感は切ってあるので残念ですが滑らかな舌触りクリーミーな牡蠣の味わい。
トロリと口の中で蕩けていきます。
うんまぁぁ〜

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:40 No.11229

Re: 八代＠海津市

満足してしまって帰ろうとしていましたよ。。。（笑

三種の神器で我に返りました。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:41 No.11230

Re: 八代＠海津市

のどぐろ塩焼き定食

お刺身盛り合わせ（小）付き。。。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:43 No.11231

Re: 八代＠海津市

のどぐろ君こんにちわ！

香ばしい臭い、ちゃんとのどぐろの臭いがするってわかるんだな。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:44 No.11232

Re: 八代＠海津市

淡白であっさりした味わいです。
日本全国で少々深海であれば獲れる魚だとは八代さんで知ったお話。
今の時期に能登方面で限定で食べられていたのでてっきり富山湾辺りでしか獲れない魚だと思っていました。
熱々ご飯に合います。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:47 No.11233

Re: 八代＠海津市

刺身盛り合わせ。

小なんて。。。これだけでお刺身定食成立しますよ。
きびなごは八代さんのシンボルですね。（笑

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:49 No.11234

Re: 八代＠海津市

嬉しいなぁ。。。大トロさりげなく。

一切れ一切れ大切に頂きます。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:50 No.11235

Re: 八代＠海津市

マグロ丼。

ご飯の熱でトロが解けるんですよ。
此処に軽く醤油を充てて。。。
ご飯ごと！
正式マグロ丼だとご飯が酢飯なので、白ご飯でこれが出来るのは定食の時に盛り合わせが付いてきたときに出来る技。。。

うまし。

幸せなひと時をありがとうございました。
ごちそうさま。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:53 No.11236

Re: 八代＠海津市

おまけ。。。
珍しく帰り道にことよさんに立ち寄りました。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:54 No.11237

Re: 八代＠海津市

ここの一押しを買ってきました。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:55 No.11238

Re: 八代＠海津市

そうみたらし団子！！

商品名忘れたけど海苔を巻いたやつと二種類。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 13:57 No.11239

Re: 八代＠海津市

醤油の香ばしさや団子のモチモチ感が独特で初めて食べた時から惚れているんです。
が、丁度粉モンダイエットを開始したあたりに出会ったのでそれ以来。。。（笑
でね、海苔巻きにかなり期待したのですが噛み切れ辛くごそっと口の中へ。
風味はまずまずだったけれど、やっぱり引き算でスタンダードみたらし団子が良いかな？

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/08/23(Sat) 14:00 No.11240

お江戸で名を馳せたラーメン屋さんが当地に引っ越ししてきたそうな。。。
じつは2週間ほど前にお邪魔しようと言ってみると。。。しまった暫くお休みしますでした。（苦笑
今度こそ。

やまぜん 2025/08/21(Thu) 21:27 No.11214 [返信]

Re: 中華そば幸楽@四日市市

四日市は市街地より南に位置するところ。
JR関西線南四日市駅から歩いても近いかな。
パチンコ屋さんに併設する形で営業されていました。
長蛇の列！！とはなってはいませんでした。
少しだけ。。。（笑
猛暑だから助かったよ。。。（汗

やまぜん 2025/08/21(Thu) 21:29 No.11215

Re: 中華そば幸楽@四日市市

お冷やを持ってカウンター席に着席
入店して直ぐ券売機でメニューを選び、準備が出来るまでカウンター後ろの椅子に座って待ちます。

やまぜん 2025/08/21(Thu) 21:32 No.11216

Re: 中華そば幸楽@四日市市

叉焼麺（醤油）

塩と悩みましたが、お江戸の方ならば醤油に強いでしょうと醤油を選択。
塩にトリュフモードがあってこりゃ、何かあるかも？ってね。（苦笑
ほんのり出汁の香りがします。

やまぜん 2025/08/21(Thu) 21:35 No.11217

Re: 中華そば幸楽@四日市市

新店初訪の緊張感はありませんでした。
それでも、厨房奥でオペレーションを繰り返しているご主人の真摯な姿が
良いなぁって。
これなら。。。

やまぜん 2025/08/21(Thu) 21:41 No.11218

Re: 中華そば幸楽@四日市市

ではでは。。。いっただっきまーす！！

ズズズゾッズゾズゾゾゾゾォ〜
少々オイリーながら醤油の美味さを絡めながら滑らかなストレート麺が口の中に啜り込まれ行きました。
うん。美味い。

やまぜん 2025/08/21(Thu) 21:44 No.11219

Re: 中華そば幸楽@四日市市

叉焼はしっかりタイプ。
咀嚼して旨味が出てくるかな。
タンパク質摂りたいので叉焼麺としましたが、正解だったです。

やまぜん 2025/08/21(Thu) 21:46 No.11220

Re: 中華そば幸楽@四日市市

メンマです。
そのまま食べると無味乾燥的な味でした。
スープに沈みこませて改めて頂くとコリコリ食感やらスープで温められて漸くメンマの味が出てきた気がしました。
スープに付けた後のメンマは正解です。

やまぜん 2025/08/21(Thu) 21:47 No.11221

Re: 中華そば幸楽@四日市市

今風。。。なんて言葉を使うと果たして正解かどうかわからない小生です。
でも、昔に無かった「懐かしい」じゃない美味しさとして幸楽さんの中華そばはあるんじゃないでしょうか。
この先どんな進歩がある判りません。

でも、ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/08/21(Thu) 21:50 No.11222

もう此処の紹介をすることは無いと思っていましたが。。。
ややっ？入店できそう。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:08 No.11201 [返信]

Re: よしむら屋@桑名市

大女将が出迎えてくれました。
奥のテーブルに陣取る事が出来ました。
メニュー自体は変わっていませんね。
価格がビックリする位上がっていました。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:11 No.11202

Re: よしむら屋@桑名市

冷やしたぬきそば＋ミニ豚丼。

もう久しぶりなので思い切ってのオーダーとなりました。
今の時期であれば冷やしたぬき必須ですからね。（笑

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:13 No.11203

Re: よしむら屋@桑名市

冷やしたぬきそば

レギュラーです。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:18 No.11204

Re: よしむら屋@桑名市

3年ぶりになりますか。
懐かしいビジュアルです。
うどんとそばと悩んだもんです。
普通に来れた頃は交互にオーダーしたものでした。（笑

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:22 No.11205

Re: よしむら屋@桑名市

冷たい甘辛なスープを纏ってのお蕎麦はゴワゴワとしています。
それでも5割くらいかな？
お蕎麦独特の食感、のど越しが良いですね。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:23 No.11206

Re: よしむら屋@桑名市

揚げの甘さと揚げ玉の甘さが良いね。
フワサクの彩食感です。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:25 No.11207

Re: よしむら屋@桑名市

さてミニ豚丼です。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:26 No.11208

Re: よしむら屋@桑名市

ミニなのに。。。この盛り。
ミニなのに茶わんじゃなくてミニ丼。（笑
ドキドキ。
食べ切れるかな。。。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:27 No.11209

Re: よしむら屋@桑名市

幾重にも折り重なる如くの豚さんの肉たち。
甘辛のピリッとタレ。
これが濃ゆくてご飯を掻き込む原動力となります。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:29 No.11210

Re: よしむら屋@桑名市

ロース肉？
柔らか過ぎず、咀嚼を愉しみながら旨味を愉しみます。
美味し。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:31 No.11211

Re: よしむら屋@桑名市

ご飯も美味しいぞ。
タレを絡めて頂く。
これも美味しいけれど、一味を掛けてピリッと感を増して頂くとまた美味し。
お腹いっぱいだわ。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:34 No.11212

Re: よしむら屋@桑名市

完食！！

食事中何組か駐車場を尋ねるべく入ってきていたけれど、やっぱり遠方の方々か。
この人たちの住む街にもこんなお店ありませんか？
若女将。。。いませんでした。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 22:36 No.11213

この日、大切な来客あり。
で、お勧めのワインを仕入れて。。。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:18 No.11183 [返信]

Re: 浜木綿四日市店

うな探へ。。。と思ったのですが、昼だけうなぎ屋さんプロデュースの「ふじさん」へ行ってみると。。。
駐車場から車が溢れておりました。（苦笑
昼だけ。。。は以前、名古屋で頂いています。
若い人が焼いていましたがなかなかな技術を持って居るなぁと感心した覚えがあります
ご飯が多過ぎて苦しかった事も。。。（苦笑
で、思い付きで申し訳ありませんが「浜木綿」さんです。（笑

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:22 No.11184

Re: 浜木綿四日市店

中華料理と言えばやっぱり天津炒飯でしょう。（笑
でね、浜木綿さんのメニューには天津炒飯はございません。
お店の方に「ダメ元」で出来ないか尋ねてみました。
結果はメニューに無いので作れません。でした。
当然です。。。ね。（残念

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:25 No.11185

Re: 浜木綿四日市店

そうすると。。。炒飯か天津飯か。。。
中華販と言う手もありですが。（笑
↑良いランチメニューがあるでは無いですか。（笑

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:26 No.11186

Re: 浜木綿四日市店

前菜です。
おぉぉっ中華の三種の神器だ。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:29 No.11187

Re: 浜木綿四日市店

各小鉢はそれぞれしっかり出来ています。
沢山作ってランチに備えていると思いますが、美味しく頂けますよ。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:32 No.11188

Re: 浜木綿四日市店

天津飯と餃子が登場。

おっ良いビジュアルじゃないですか。
どちらもレギュラーな大きさ、量ですね。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:34 No.11189

Re: 浜木綿四日市店

醤油系の餡の海に浮かぶ玉子の島。
。。。表現がだんだん単純になって来たぞ。。。（汗

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:36 No.11190

Re: 浜木綿四日市店

ふふふ。。。
天津島。。。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:37 No.11191

Re: 浜木綿四日市店

いっただっきまーす！！

滑らかな餡ですが、鶏感がしっかり塩梅宜しです。
玉子プリプリ。
美味し。
そしてねご飯がこのしっかり暗が沁みて美味いんです。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:52 No.11192

Re: 浜木綿四日市店

もし天津炒飯オーケーだったらば。。。
浜木綿さんの炒飯の味判りませんが、この餡に取り込まれてしまう可能性が十分に考えられるのです。
なので。。。普通にご飯が入っていて正解だったかなと。
大体、某のけったいな料理好きが変な訳で。（苦笑
天津飯としてしっかり美味しいのでありますよ。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:55 No.11193

Re: 浜木綿四日市店

さて、焼き餃子です。
見た目は良い焼き色ですね。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:57 No.11194

Re: 浜木綿四日市店

サクッと焼かれた皮に中からジューシーなコマミンチ。
ほんのりニンニクアクセントです。
美味しいです。
うん。
選べる点心だったのですが小籠包とちと悩みました。
が、餃子で良かったと思いました。（笑

やまぜん 2025/08/16(Sat) 08:59 No.11195

Re: 浜木綿四日市店

桃の杏仁豆腐

デザートです。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 09:01 No.11196

Re: 浜木綿四日市店

おぉぉほほほ。。。

ちゃんとちゃんと作られているじゃないですか。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 09:02 No.11197

Re: 浜木綿四日市店

本物の桃が乗っているんだぞ。
甘酸っぱくてプリプリ。
ブルーベリーの甘酸っぱさとそれぞれの甘酸っぱさが食感の違いと共に
舌の上に踊ります。
杏仁豆腐は滑らかなな食感ですがやっぱりこの不思議な風味が好きなんだな。

美味しくそして〆に口の中がサッパリスッキリとさせてくれるデザートでございました。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 09:06 No.11198

Re: 浜木綿四日市店

浜木綿さんですが。。。此処長いよね。
40年は続いているかな。
でね、多分ですが。。。初訪なんです。
何となく敷居が高い気がして。
もしかすると、ずっと昔に上司に連れられて入ったかも知れませんが
何食べたかの記憶も店内の印象もないので、やっぱり初訪ですね。

で、印象は上品な中華料理のレストラン。
町中華とは一線を画してますね。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/08/16(Sat) 09:09 No.11199

Re: 浜木綿四日市店

夜はお客様迎え、新居のお披露目。。。
って、婿殿、ちゃんと家の案内したかな？（苦笑

やまぜん 2025/08/16(Sat) 09:18 No.11200

前日の夜矢野顕子さんのラーメン食べたいをずっと聴いていたら、
ホントラーメンが食べたくなったのです。（汗
暑い日なれど、ふと思い出したあのラーメン屋さんにアクア君を走らせたのでした。

やまぜん 2025/08/15(Fri) 21:26 No.11174 [返信]

麺屋すずき@あま市

麺屋すずきさんです！！

おぉっ、すんなりとアクア君を停める事が出来ました。
嬉しいなぁ。。。

やまぜん 2025/08/15(Fri) 21:28 No.11175

Re: 麺屋すずき@あま市

うふふ。。。店内も一息ついていて食券買ってスムーズにカウンターに案内してもらいました。
女将さんお元気でなにより。（笑

やまぜん 2025/08/15(Fri) 21:33 No.11176

Re: 麺屋すずき@あま市

嬉しいなぁ。。。入るときにもう某の事分かっていらっしゃってたんだって。
目の事心配して下さって。。。
小林カツ代さんの句が大切に掲げられてます。

やまぜん 2025/08/15(Fri) 21:36 No.11177

Re: 麺屋すずき@あま市

中華そば・大盛

これが食べたかった。
麺大盛にしてしまった某は身の程知らず。。。？（笑

やまぜん 2025/08/15(Fri) 21:38 No.11178

Re: 麺屋すずき@あま市

本鰹の出汁を取った和風ベースのスープが鈴木さんの基本だと某、勝手に思っております。

やまぜん 2025/08/15(Fri) 21:39 No.11179

Re: 麺屋すずき@あま市

壊さずにずっと眺めて居たいビジュアルです。

ふぅ。。。
良いなぁ。。。

やまぜん 2025/08/15(Fri) 21:40 No.11180

Re: 麺屋すずき@あま市

おっと、耳元で矢野さんが♪らーめんたべぇたぃ〜とささやいています。（汗
でわでわ。。。
ズズズズぅ〜と啜ります。
細めの滑らかなウェーブがかった麺が出汁感きらりのスープを絡めて
口の中に滑り込んできました。

。。。美味し！！

やまぜん 2025/08/15(Fri) 21:43 No.11181

Re: 麺屋すずき@あま市

叉焼も咀嚼ごとにジンワリ旨味が沁みだして来る。
スープが兎に角、各パーツにも出汁感を染ませてくれるんだなぁ。。。

美味しいラーメンってこんなん言うんだろうね。

スープ飲み干してしまうところだったよ。（苦笑

ごちそうさまでした。

やっぱり遠いよ七宝町。
でも、また来るんだろうな。。。
ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/08/15(Fri) 21:47 No.11182