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キッチンむらかみ@飛島村
やまぜん 
2025/01/28(Tue) 20:58 No.9828
むらかみ始めです。
やまぜん 2025/01/28(Tue) 20:58 No.9828
Re: キッチンむらかみ@飛島村年初め恒例ビーフカツレツ+ご飯にお味噌汁。やまぜん
Re: キッチンむらかみ@飛島村ビーフカツレツアップ。
チーズの香りがフワリと。Re: キッチンむらかみ@飛島村サラダもしっかり。Re: キッチンむらかみ@飛島村レアな色合いながら良い感じに火が通って肉の旨味がジュワッと。
ヒレ肉ですね。
ホロッと解ける感じで口の中に広がります。Re: キッチンむらかみ@飛島村酸味が効いたデミグラスソースが良い。Re: キッチンむらかみ@飛島村有難いなぁと言う気持ちでじっくり咀嚼。
美味し。
今年はどれだけ牛活ができかな。。。
ごちそうさまでした。Re: キッチンむらかみ@飛島村お土産。
今までは自分の分だけで良かったのですが。。。（苦笑
キャベツを別袋に収めてくれました。Re: キッチンむらかみ@飛島村今年最初の串カツ。。。Re: キッチンむらかみ@飛島村盛り付けて。。。Re: キッチンむらかみ@飛島村娘の買ってきたお弁当と併せて。Re: キッチンむらかみ@飛島村この日の泡。。。
やっぱり飲みにくい。。。（苦笑
一人なら自由なんだけど。。。Re: キッチンむらかみ@飛島村串カツも2本に。。。
何だかなぁ。。。Re: キッチンむらかみ@飛島村それでも飲んじゃうんだな。。。（爆
新しい家出来たら自分の部屋でのんびり飲みたいなぁ。。。（遠い目
うなぎの中村屋@常滑市
やまぜん 2025/01/18(Sat) 02:58 No.9809
この日2024年最後のライブ。
前日までの仕事の疲れを引き摺りつつも気持ちが体を引っ張って。
やまぜん 2025/01/18(Sat) 02:58 No.9809
Re: うなぎの中村屋@常滑市アクア君で知多半島に踏み入れるのは初めてですな。
ライブ収めに合わせて鰻さん収め。
2024年ラストのうな探です。
常滑市の鰻さんは初めてですね。Re: うなぎの中村屋@常滑市うなぎの中村屋さん訪問です。
少し古いように見えますが民家を改造したお店でした。Re: うなぎの中村屋@常滑市並ぶかな？の心配はあっさりと。
カウンターに案内されて一息。
それでも、後からお客さん。
並ぶことは無いけれど席は空いては埋まる感じでした。Re: うなぎの中村屋@常滑市お茶碗。。。
常滑焼でしょうかね。
注文から少し時間が掛かりました。
捌くのは適時やっておられるようですが、焼きは注文を受けてやっているようです。
良いじゃんね。Re: うなぎの中村屋@常滑市うな重・並
並って。。。一尾入っています。
そして同じ鰻さんの量のうな丼との違いは肝焼きが一つお重に入っている事です。Re: うなぎの中村屋@常滑市お重アップ！！
お重がこんもりと盛り上がっているように見えます。（笑
良い焼き色タレの香り嬉しい。
ニンマリな瞬間です。Re: うなぎの中村屋@常滑市肝焼きが見えますか？
此処まで寄るとタレと焼き鰻さんの風合いとがもうね。。。
地焼きの良さってこんな焼いた香ばしい香りも美味しさの一つだと思うんですよね。Re: うなぎの中村屋@常滑市腹開きのもう間違いなしの地焼き。
皮目の焼きも良いじゃないですか。Re: うなぎの中村屋@常滑市サクッとフワッと。
そしてトロッと。
かば焼きの美味さ抜群。
タレはやや甘い目ながら鰻さんの味を引き立てそしてご飯との仲を取り持っています。
ご飯も美味しい。
やりますな。Re: うなぎの中村屋@常滑市肝吸いです。
大ぶりの肝はねっとり甘い感じ。
焼き肝もそうですがねっとり感は久しぶりに味わいました。Re: うなぎの中村屋@常滑市食後にデザートのアイスクリームを頂きました。
ちとビックリしましたがお口の中をサッパリと。
美味しいです。
此方のお店是非再訪したいと思った次第。
疲れてクタクタの中安堵のひと時を頂きました。
ごちそうさまでした。Re: うなぎの中村屋@常滑市鰻さんを頂いた後は一路、空港島へ。Re: うなぎの中村屋@常滑市ドリカム「ウラワン」です。
疲れを引き摺っていて一度はグッズ購入に行ったのですが、購入後またアクア君に戻り開場まで一休み。
しかし。。。指定席決まっているのに何故に並ぶのでしょうかね。（汗Re: うなぎの中村屋@常滑市感動の余韻を味わいつつの帰路。
駐車場を出るのに1時間掛かりましたよ。（大汗Re: うなぎの中村屋@常滑市遅い遅い夕餉。
娘に夕飯の残りで良いので置いておいてと頼んだのですが断られたので自分で調達。
グッズ。（笑Re: うなぎの中村屋@常滑市娘夫婦宅で初めてピザを焼きました。
遅い夕餉ですが。。。（笑Re: うなぎの中村屋@常滑市ポウルマスで乾杯。Re: うなぎの中村屋@常滑市アレンジピザは美味し。
独り打ち上げ成功でライブ満喫でした。
そしてビミョーな冬の休暇が始まりました。
独り暮らしが懐かしいわ。。。
みわ家本店＠瑞浪市
やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:24 No.9785
木曽路日本酒探訪の日
1年ぶりの美寿々酒造さんから始まって。。。
やまぜん 2025/01/18(Sat) 01:24 No.9785
Re: みわ家本店＠瑞浪市奈良井宿は所々雪が残っていました。Re: みわ家本店＠瑞浪市奈良井宿では笹屋酒店さんで”善吉”を
ついでにみかんどぶ。。。？Re: みわ家本店＠瑞浪市七笑酒造さんは木曽福島。
ここで、笹酒店さんで湯川酒造さんのお酒を仕入れるのを忘れている事に気付く。。。（大汗Re: みわ家本店＠瑞浪市同じ木曽福島にある中善酒造さん。。。
善吉買ったよです。（笑Re: みわ家本店＠瑞浪市そして西尾酒造さん。
大女将が復帰、元気が復活しておりました。
嬉しいなぁ。。。
大吟醸を奮発。。。（小さい奴ですが。。。）
お正月の準備万端。Re: みわ家本店＠瑞浪市でね、今回わんこも居ない一人旅。
のんびりしてきたらと仕事場の同僚の言葉を思い出して。
何時もなら中津川インターからさっさと帰途につくのですが、ちんたら国道19号線を南下。Re: みわ家本店＠瑞浪市もう20年も前から気になっていた「牛まぶし」のお店、みわ家本店さんへ。
2014年だったかな？昼間に通りがかったことがあったのですがそのままパスしてしまった事も。Re: みわ家本店＠瑞浪市国道19号線沿いの大きなお店なのでまぁそんなお店なのかなと思いつつも店構えがしっかりです。Re: みわ家本店＠瑞浪市ほぉ～、鰻さん料理もあるのですね。Re: みわ家本店＠瑞浪市みわ家さんを知ってから気になっているのがこの牛まぶし。
鰻さんだと考えられないと思う某ですが牛さんだと良いんじゃない？って。（汗
蘊蓄を見つつRe: みわ家本店＠瑞浪市飛騨牛まぶし・ヒレ
シャトーブリアンもあるんです。
どうしましょう？と悩むのが間違いの元。
お歳を考えて。。。（苦笑
湯豆腐付きで。
。。。みわ家さんはお豆腐もお勧めだそうです。Re: みわ家本店＠瑞浪市最初に出てきた湯豆腐がなかなか食べごろになりません。
まぁ、のんびり待つことにしましょう。Re: みわ家本店＠瑞浪市ではご本体から。
オープンです。Re: みわ家本店＠瑞浪市牛まぶしアップ！！
おぉぉ牛丼のお親分じゃないですか！
飛騨牛はご無沙汰のお肉です。Re: みわ家本店＠瑞浪市まぁまぁの肉厚で切ってあります。
良い色合いですね。
飛騨牛のＡ5等級のヒレ肉。。。ヒレ肉とは言え良い感じでサシが入っていて脂部分の旨味も十分感じることが出来ます。Re: みわ家本店＠瑞浪市薬味を乗せてご飯をグリグリしながら頂きます。
ははは。。。幸せを満喫だわ。Re: みわ家本店＠瑞浪市お出汁を入れての一杯は、お出汁がしっかり味が出ていてヒレ肉の旨味プラスで頂けます。
熱々のお出汁なので肉が一段と柔らかくなってサシがだし汁に溶け出してまぁ美味しい事。Re: みわ家本店＠瑞浪市などと美味しいを愉しんでいると湯豆腐も後を追いかけるように。。。Re: みわ家本店＠瑞浪市薬味を足したポン酢に浸けて頂くのですが
ポン酢が冷たい。
ありゃりゃでした。
ポン酢も暖かい方が湯豆腐らしいと思うのですがね。。。Re: みわ家本店＠瑞浪市小鉢にもお豆腐が使われています。Re: みわ家本店＠瑞浪市茶わん蒸しにもお豆腐が入っていました。
これ面白いです。Re: みわ家本店＠瑞浪市そう言えばお肉か鰻さんかでお豆腐をメインにしたメニューってあったっけかな？
田楽なんかあっても面白いかなと。Re: みわ家本店＠瑞浪市何故かお膳を頼むと同時についてくる〆のデザート。
流石にこれはお豆腐では無く、リンゴでした。
まぁ。。。普通に。
お肉美味しかった。
まぶし初体験はよかったです。
ごちそうさまでした。
世界のモヒカン@名鉄百貨店本店
やまぜん 2025/01/18(Sat) 00:24 No.9768
名鉄百貨店今年最初の物産展は九州です。
某、久しぶりに豚骨の美味いラーメンが食べたくなって覗きに行って来ました。
この物産展既に終了です。アップ遅れてスマソ。。。（汗
今回出店していたのはモヒカンさん。。。？
初耳なお店でした。。。（苦笑
やまぜん 2025/01/18(Sat) 00:24 No.9768
世界のモヒカン@名鉄百貨店本店最初？だったモヒカンさんですが、久留米ラーメンの系統なんですね。
となると某、「とんぱーれ」さんを思い出してしまいました。
池下でしたっけ？当初豚骨臭くて無骨なお店だったのが、何時か黒川の北にお店を移して。。。某はその頃に初訪したのですが。。。世界のモヒカン@名鉄百貨店本店珍しく、行列無での入店。
少し遅いランチタイムでしたが助かりました。世界のモヒカン@名鉄百貨店本店極上モヒカンらーめん
入店までは静かな店内でしたが、ラーメンが着丼した頃から厨房から威勢の良い掛け声が出始めていました。（笑
っと、良い色合いの丼が出てきました。世界のモヒカン@名鉄百貨店本店味玉は標準でついてきました。
某の持つ久留米豚骨のイメージとは裏腹にサッパリあっさりな風貌です。
「安心」な一杯ですかね。（笑世界のモヒカン@名鉄百貨店本店ズゾゾゾゾォ～～っと啜り上げるのは極細の縮れ気味？の麺。
縮れに感じるのは少し硬めに麺が茹で上がっているからかも知れません。
久しぶりにコシがしっかりの九州麺を啜る嬉しさ。。。（笑
スープが感じよく絡んで美味しいよ。。。これ。（笑世界のモヒカン@名鉄百貨店本店ペランペランな叉焼です。
が、この薄っぺらいチャーシューが美味い。
肉の旨味がしっかりでちゃんとちゃんとパーツになっていました。
もう1枚欲しかったなぁ。。。（苦笑
と言う事で、美味しい豚骨ラーメンを頂きました。
もっと豚骨臭くても良かったのですが。。。
物産展ですから。。。（笑
ごちそうさまでした。
さて、九州の美味しいを仕入れに行きましょうか。。。世界のモヒカン@名鉄百貨店本店おまけ。。。
九州物産展で仕入れたのがこの3品。
鬼鯖寿司
うにコロッケ
うるめイワシの一夜干し
本命は鬼鯖寿司！世界のモヒカン@名鉄百貨店本店昨年までなら一人暮らし。
独り占め。
と言いますか、この大きさ二日に分けて頂いたのでコスパも良かったのですが。。。世界のモヒカン@名鉄百貨店本店良い色合いでしょう？
九州物産展で他店でも鯖寿司は提供されていましたがこちら三井楽水産さんの鬼鯖寿司はちと違うのです。世界のモヒカン@名鉄百貨店本店どうですか？この肉厚のお寿司。。。
ふふふ。。。なのです。世界のモヒカン@名鉄百貨店本店鯖の身が重ねてあるのです。
「ダブル」なんですね。
ただ。。。今回のは片方が薄かったかな？（苦笑世界のモヒカン@名鉄百貨店本店肉厚感ばつぐんです。
鯖って美味いんだ。。。
すし飯部分ももっちりしていてほんのりすし酢感が良いです。
やっぱり選んでよかった。世界のモヒカン@名鉄百貨店本店今回お初で購入してみました。
ウニがたくさん入っているコロッケと言う事で。
天草海食まるけんさん。世界のモヒカン@名鉄百貨店本店大ぶりのコロッケです。
一枚だけ芝海老のコロッケ。（笑
芝海老も天ぷらを試食させて頂きましたが海老の旨味がしっかりですんごく美味しかったのです。世界のモヒカン@名鉄百貨店本店うほほ、メッチャウニです。
紫ウニ？そんな苦みもほのかに感じるのですがウニの旨味もしっかり。
この日、お伊勢さんのお神酒を頂いての夕餉でしたが。。。お神酒が進む。U笑
いい年になりそうだ！！世界のモヒカン@名鉄百貨店本店うるめイワシ君は日を改めて。。。
3匹程度に分けてラップしてアルミホイルで巻いて紙袋に入れて冷凍室へ。。。。お店の人のご指導通り。
3か月持つそうです。
書いている今、全部食べ終わりました。（笑
何となく楽しかった物産展でした。
東昇＠鈴鹿市
やまぜん 2025/01/13(Mon) 10:58 No.9756
この日、二科会の勉強会で津に向かいました。
国道23号線の沿線には興味ある飲食店が点在しています。
中華料理系を食べたいとそこはかとなく思っていたのですが、
時間的にもいいタイミングで此処東昇さんを訪れることが出来たのです。
やまぜん 2025/01/13(Mon) 10:58 No.9756
Re: 東昇＠鈴鹿市お店は一般の民家のような佇まいです。
扉を開けて中に入るとカウンターに小上がりのテーブル席。
先客が何組か入っていました。
カウンターにもお客さん。
一つ席を開けて場所を確保しました。Re: 東昇＠鈴鹿市メニューの一部。。。
沢山のメニューが並んでいます。
当然、麺＋飯の格安セットも並んでいます。
が、某そこには目もくれずにオーダーです。Re: 東昇＠鈴鹿市天津炒飯＋野菜サラダ。
配膳されてもうビックリでした。（笑Re: 東昇＠鈴鹿市うーん良いなぁ。。。このビジュアル。。。
この玉子の島の地中は炒飯が層をなしているって思うだけで嬉しいなぁ。。。Re: 東昇＠鈴鹿市ではいっただきまーす！！
で最初からの驚き。
この餡。。。鶏ガラ白湯系じゃない！！
でもその風味もある？
酸味を感じたので例の甘酢餡掛け系かと思ったのですが、そうでも無さそうです。Re: 東昇＠鈴鹿市不思議な初体験な餡です。
塩味も感じたりね。
悪くないです。
これはこれで面白いぞ。
炒飯はあっさりした味わいでご飯はふっくらしていたんだろうな。
モチモチとした食感と玉子の濃くが美味しいと思いました。Re: 東昇＠鈴鹿市卵スープで一息。
これこそ鶏だし系スープですね。
ホッとする一杯。Re: 東昇＠鈴鹿市さて、驚いたのが野菜サラダ。
このボリュームには驚きました。Re: 東昇＠鈴鹿市が、嬉しくなってきました。
新生活に入って野菜不足はずっと気にしていましたからね。
大きなトマトスライスも彩だけで無く栄養面でも美味しい一品だよね。
シーチキンのような食材にナッツが盛られいます。Re: 東昇＠鈴鹿市野菜サラダですので、新鮮さが命。
しゃっきしゃきレタス、キャベツ、トロッとトマト。
コリコリナッツ
酸味の効いた醤油系かな？のドレッシングも一役買って美味しく頂きました。
天津炒飯はまた何れ食べても良いかも。
サラダは良いね。
ごちそうさまでした。Re: 東昇＠鈴鹿市この箸袋、日本料理のお店みたいでした。（笑
中京@飛島村
やまぜん 2025/01/13(Mon) 09:46 No.9739
実は年末年始、ＧＲをぽっぽやさんに置き忘れてしまい、新年最初の開店日に回収に行って来ました。
。。。ロールキャベツがあれば。。。でしたが、また来ます。
と言う事で。
やまぜん 2025/01/13(Mon) 09:46 No.9739
Re: 中京@飛島村まだ2024年の積み残しがあるのですが、取敢えず2025年もしっかり始まっておりますので。。。
ぽっぽやさんを諦めて、ふと思いついたのが”鯉”
鯉料理が食べたい。
国道23号線を北上。Re: 中京@飛島村中京さんですよ。
13時過ぎ到着。
寒風吹きすさぶ中外待ちのお客さんも。。。Re: 中京@飛島村まだまだお正月ですからね。
なので色んなお客さんも居るでしょうから、鯉料理に念を集中して、焦らない、怒らない、諦めない。。。で待ちましょう。（笑Re: 中京@飛島村平日ならば定食でリーズナブルに頂けます。
一通りの鯉さん料理頂きたく、呪文の如く「普段の鯉唐付定食を単品で下さい」
お店の方もご理解いただいていて、鯉唐の単品は量多いけど大丈夫ですか？ですが、大丈夫ですと答えておきます。Re: 中京@飛島村自称「鯉セット」
以前にもご紹介したかな？ってもう何年か前になりますね。
メッチャ懐かしいビジュアルです。
うぅぅっ。。。Re: 中京@飛島村メインはやっぱり鯉のお刺身ですね。
肉厚に切られていて食べ応えがあります。
臭みも無くサッパリとしています。
骨もしっかり処理されていて安心。Re: 中京@飛島村お刺身は、手前にある味噌だれにつけて頂きます。
左側が辛口、右側が甘口です。Re: 中京@飛島村ではでは早速一切れを。
コリコリの食感。
脂ものっていますからジンワリ甘い。
”鯉”の味が判る一切れです。Re: 中京@飛島村たっぷりのタレを絡めてオンザライスです。
これがまた美味し。Re: 中京@飛島村鯉のから揚げです。
流石単品、盛りが良いですね。（笑Re: 中京@飛島村サクッと揚って香ばしく、そのままでも頂けます。
軽く塩を付けて頂くと甘味が引き立ちます。
が、鯉が衣の味にちと負けているかな？
この鯉唐、お刺身をつけるタレに潜らせても美味しいっす。Re: 中京@飛島村さぁてぇ～恋汁です。。。（爆
↑わざとでは無く勝手に変換しますた。
で、鯉汁です。
卓上の一味唐辛子をパァッと散らしました。Re: 中京@飛島村お味噌の風味と鯉の風味。
一味の風味がグッと引き立ててくれています。
コクがあって。。。ふぅ温まる一杯だわ。
鯉のあらも沢山身をつけたまま入っていてこれをしゃぶるのがまた美味い。
お刺身、から揚げ、鯉汁とぐるぐる何周したことやら。（笑Re: 中京@飛島村食事を終えたのがほぼ15時。
かなり待ちましたがそれ以上に食事に時間を掛けていました。
今年最初のランチはガッツリと鯉さまを堪能してのスタートでした。
ごちそうさまでした。Re: 中京@飛島村おまけ。。。
この日の夕餉は。。。から揚げでした。（爆Re: 中京@飛島村お昼の風景に似ているね。。。（苦笑
名古屋めしとか
やまぜん 2025/01/12(Sun) 16:53 No.9729
とんまさん訪問んの後ブラブラと栄を通り名駅迄。
ラジオで聴き齧ったお弁当が有ったらなぁ。。。と名駅コンコースに先月からリニューアルしたKIOSKさんの新業態へ。
やまぜん 2025/01/12(Sun) 16:53 No.9729
Re: 名古屋めしとか天下とりご飯
ありました！名古屋駅駅弁の老舗松浦商店さんとあんかけスパゲッティの元祖ヨコイさんの名古屋めしコラボ商品です。Re: 名古屋めしとか駅弁だけじゃ足りないのでタカシマヤ地下のRF1さんでサラダなどを買い足して。Re: 名古屋めしとか久しぶりの一人夕餉。（笑Re: 名古屋めしとか天下とりご飯＋ブロッコリーのサラダペペロンチーノ風＋牡蠣のクリームコロッケ。
いやぁ。。。お一人様ちと贅沢夕餉。（笑Re: 名古屋めしとか玉子部分は豚肉を包むようにしてピカタ。
ウィンナー付近はミラカン。（ウィンナーと野菜）
ご飯は鶏そぼろご飯。
エビフライも忘れてはいません。Re: 名古屋めしとかまずまずの美味しさかな？
食べる前に軽くレンジで温めたので駅弁の趣向から少し外れましたが悪くは無いか。Re: 名古屋めしとかかきのクリームコロッケは。濃厚な冬の旨みと言うサブタイトルが付いていましたが、これままぁまぁなクリーム濃度。
かきの味がベシャメルソースに負けている感じではありますが。Re: 名古屋めしとかブロッコリーサラダは嬉しい位ブロッコリーが入っていました。
久しぶりに頂くブロッコリーでございました。Re: 名古屋めしとかおまけ。。。
やっぱりレニエさんに寄るよね。。。（笑
しかし、3人分用意しないと。。。（大汗
一人の時がやっぱり良かったような。。。
とんま@名古屋市中区
やまぜん 2025/01/12(Sun) 16:10 No.9718
牛活です。
2024年の積み残し。
これでビフカツは出し尽くしかな？
大須観音の直ぐ傍にある老舗洋食店です。
でもって某、名古屋勤めの頃に見つけることが出来ませんでした。
やまぜん 2025/01/12(Sun) 16:10 No.9718
Re: とんま@名古屋市中区正式にはとんかつとステーキの店とんまさん。
お昼前、静かな佇まい。Re: とんま@名古屋市中区某、一番乗りの入店。
お好きなところへ。。。
で、テーブル席につきました。
ご主人は新聞を読んでおられ、女将さんはカウンター向こう側でらんちの準備かな。Re: とんま@名古屋市中区ビーフかつ＋オムライス
こんな老舗なお店でオムライスも食べたいと一緒に注文しました。
先ほどまで新聞を読んでいたご主人。
厨房に入って軽やかにパンを振っています。
流石だ。。。ってふと思ったりしつつ。
で、こんなビジュアルで出てまいりました。Re: とんま@名古屋市中区ビーフかつです。
濃い目のデミグラスソースが掛かっていて、何となく嬉しいし合わな気分が漂います。
100g位かな。。。
厚みがあります。Re: とんま@名古屋市中区レアな色合い。
これがまぁ。。。ヘレ肉ですね。
一口頬張ると口の中でホロホロと蕩ける感じ。
咀嚼すると旨味がほとばしります。
デミはほろ苦いとは言えないまでも香ばしく落ち着いた甘さと酸味で衣の甘さと相まって肉を美味しくする仕事をしています。
美味いわ。（笑Re: とんま@名古屋市中区オムライスです。
昔ながらの巻きオムです。
ケッチャプがアクセント。Re: とんま@名古屋市中区スプーンを差し入れると。。。
見事なケチャップライス。
玉ねぎのみじん切りや豚のコマかな？沢山入っていて食べていて楽しいです。
ご飯はふっくらと炊かれているご飯で作られてますね。Re: とんま@名古屋市中区ケチャップの味わいがとても懐かしく。
ご飯を玉子で巻いて頂くと、まぁ嬉しいなぁと。
と言いつつ、懐かしさを差し引いても料理は素材も良いし、作りも丁寧に作られていて美味しく頂けました。
こんなお店でクリームコロッケやらグラタンやらと食べてみたいものです。
ごちそうさまでした。Re: とんま@名古屋市中区銀杏紅葉の見頃はいよいよ12月に入ってからとなりましたね。Re: とんま@名古屋市中区おまけ。。。はまた別話題で。
麺和食処みつい@津市
やまぜん 2025/01/08(Wed) 20:54 No.9703
うな探、ビフ活から一服。
ずっと気になっていたお店です。
近鉄の豊津上野駅から海側へ歩いて南に向かうと交差点の角にみついさんがあります。
立地的にはなかなか見つかりにくい所なのですが某はこの道をよく使うのでずっと以前から気になっていたのです。
とは言え入る理由もなく、タイミングも無く。。。
やまぜん 2025/01/08(Wed) 20:54 No.9703
Re: 麺和食処みつい@津市この日、写真の師匠宅へ写真を見て貰おうという道すがら「よし、今日は寄るぞ」との意気込みでの訪問です。（笑
店内、想像以上の広さでビックリ。
駐車場も広かったのですが、次々と車が入ってきていたので慌てました。
店内に入るとお店の方がカウンター席を指してどこでも結構ですよ。Re: 麺和食処みつい@津市和食、洋食、麺類何でも来いってなお店です。
こんなお店は心強いですね。Re: 麺和食処みつい@津市みそカツ・焼きシャケ・トーフ定食。
本日の〇得メニューからチョイスしました。
おぉ～！！良いじゃないですか。Re: 麺和食処みつい@津市見てください、この焼きシャケ。
皮目が上になっているので判り難いのですがスンゴイ厚切りで
食べ応えありそうです。
嬉しいなぁ。。。Re: 麺和食処みつい@津市少し斜めから。。。
分厚いでしょう。
岐阜の和食のお店を思い出しました。
お魚類は多くて嬉しかったなぁ。。。Re: 麺和食処みつい@津市味噌カツです。
味噌カツそのものは余り頂くことはありません。
何となく損した気分になります。（苦笑
不味いわけでも無く、多分やっぱりとんかつはソースで食べたいとか思ったりするんですね。塩で食べたりわさびで食べたりもしているくせに。。。（苦笑Re: 麺和食処みつい@津市トーフは少し小振りかな。（笑
冷奴で。Re: 麺和食処みつい@津市焼きシャケは皮パリ。
塩が効いています。
熱々ご飯に乗っけて一緒に頬張るともう最高。
いやぁ。。。こりゃ嬉しい出会いだわ。Re: 麺和食処みつい@津市みそカツもご飯にオン。（笑
この味噌、くどくなくてほんのり甘い感じ。
悪くありません。
サクッと揚ったとんかつにも合います。
そして、この味噌だれはご飯と一緒に頂くとやっぱり美味しいね。（笑Re: 麺和食処みつい@津市煮物。Re: 麺和食処みつい@津市マカロニサラダRe: 麺和食処みつい@津市大根かな？
スライスされたお漬物。
しっかり充実したランチを頂くことが出来ました。Re: 麺和食処みつい@津市日曜日が定休日なので、やっぱり平日の仕事されている人たち向けのお店なのかな。
気になっているメニューがあります。
また来たいな。
ごちそうさまでした。
。。。ご飯は間違いなく美味しかったよ（笑Re: 麺和食処みつい@津市おまけ。
この日の夕餉は娘が買ってきたお寿司とサラダ。
もう某に選択権がございません。（苦笑
うなぎの館天竜@岡谷市
やまぜん 2025/01/07(Tue) 21:23 No.9688
2024年も終わりに近づいて。。。と冬を告げる案内が届きました。
信州木曽谷の造り酒屋西尾酒造さんからの新酒の出来上がりました。
日本酒探訪の旅が始まります。
そしてそれは「暴れ天龍うなぎ旅」でもあります。（笑
やまぜん 2025/01/07(Tue) 21:23 No.9688
Re: うなぎの館天竜@岡谷市この日は年末寒波。。。クリスマス寒波か。。。
で一日中寒い日でした。
中央道は駒ケ根辺りから粉雪が舞っていました。Re: うなぎの館天竜@岡谷市この日が今年最後のうな探。
「暴れ天龍うなぎ旅」で選んだお店は此方
うなぎの館「天竜」さんです。Re: うなぎの館天竜@岡谷市お店は天竜川の源流傍のちょっとした広場の一角にある感じでした。
流石岡谷市、諏訪湖周辺って言うだけあってうなぎ屋さんが点在。
天竜さんも知名度高いようなので座席確保が難しいかなと思っていたのですが。。。Re: うなぎの館天竜@岡谷市予定時間よりも少しながら遅くなってしまい座席の確保が出来るかと、恐る恐る店内に入ってみると、嬉しい、すんなりとテーブル席に案内して頂きました。
ほう。。。諏訪湖に棲むうなぎさんは「すわ湖太郎」って言うんだ（笑
良いじゃない。Re: うなぎの館天竜@岡谷市うな重
20分くらいだったかな。
お重の蓋を開けると良い香り。
うっとりします。Re: うなぎの館天竜@岡谷市肉厚感が迫ってきます。Re: うなぎの館天竜@岡谷市関東に近いせいかやっぱり関東風。。。と言いたいところですが
此方、割きは背開きで焼きが高温地焼きの関東風なのだそうです。
「焼き切る」とまでは行かないでしょうけれどまずまず炭火の高温で焼かれたイメージですね。Re: うなぎの館天竜@岡谷市冬場の鰻さんです。
サクッとは行きません。。。皮目火力の力でザクッととでも言いましょうか、ざっくりと一口。
身厚なのでザクッとフワッとって感じかな？
焼は上手いです。
美味しい。
で。。。あれ？タレ。。。意外にさっぱりしていません？Re: うなぎの館天竜@岡谷市ご飯の炊き具合は。。。しっかりしてますやん。
硬すぎずふっくらしっかり。。。
タレも追いタレを用意してくださいましたがご飯が美味しい事とタレがほんのりついているだけでかば焼きと繋がって、三位一体成立です。
美味しいじゃんね。
で、オプションで薬味を選べるのですが、某無料のわさびをチョイス。
あっさりとは言えやっぱりタレは甘辛。
これをわさびでグッと味を引き締めるとまた美味し。
今までいろんなお店が良い素材を使って料理してくれるので微妙ではありましたが、久しぶりに技を見ました。Re: うなぎの館天竜@岡谷市肝吸いはほんのり出汁が効いているお吸い物。
其処にはねっとりこってりな肝が。
多分、この日頂いたうなぎさんの肝かと。
美味いなぁ。。。Re: うなぎの館天竜@岡谷市〆に野沢菜をポリポリ頬張りながらお茶をすする。。。
お客さんは遠保、近場まちまちのようです。
後から後から入ってきます。
やっぱり人気店ですね。
で、お会計の時に。。。「あっ！！ご主人の着ているトレーナー？それ欲しい！！」
「おっ、よくお気づきで！！」
会計している女子さんも「私も色違い！！」
ご主人「次来たときにこっそり声をかけてください、準備しますから」
えぇ～次もまた来るの？（爆
良いよ！！
岡谷のうなぎ屋さん、宿題のお店なかなか捗りません。。。（笑
ごちそうさまでした。Re: うなぎの館天竜@岡谷市ここが暴れ天龍川の源流「釜口水門」です。
何度か諏訪湖を訪れていてそして天竜川に寄り添っていて初めて見ました。Re: うなぎの館天竜@岡谷市長い望遠レンズを付けたカメラマンを多数見つけて、お尋ねしたところ
カモメを撮っているとの事でした。
ホオジロカモらしいです。
某はスマホの望遠機能で。。。（苦笑
分かりますか？Re: うなぎの館天竜@岡谷市此方は水門を隔てて湖側。
粉雪舞って寂しい風景ですが、ワカサギ釣りの方々がおられました。
さて、お腹も膨れたし天竜川源流も見たし、日本酒探訪と行きましょうか。。。