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(番外)おうちごはん

何となく目に留まったので。。。(汗

先日、特上チリトマトをご紹介しましたので今回は特上カレーをご紹介しましょう。(笑

やまぜん 2024/12/01(Sun) 17:10 No.9511 [返信]
Re: (番外)おうちごはん
このトリュフ&バターオイルは余り効果無だったかな?(笑

やまぜん 2024/12/01(Sun) 17:12 No.9512
Re: (番外)おうちごはん
カリーの香りが良いね。
もう味は分かっておりますので、自分流に。。。
ふりかけチーズをたっぷり盛ってお湯を投入。

やまぜん 2024/12/01(Sun) 17:15 No.9513
Re: (番外)おうちごはん
3分待って。。。
完成であります。
チーズがカップ一面を覆っています。

やまぜん 2024/12/01(Sun) 17:16 No.9514
Re: (番外)おうちごはん
グリグリかき混ぜて頂きます。
トロリチーズがチリチリ麺に絡んでマイルドカレーを愉しみました。
美味いよ。

やまぜん 2024/12/01(Sun) 17:18 No.9515
Re: (番外)おうちごはん
謎肉が普通のカップヌードルよりも大きいですね。
肉の味?と言うか謎肉の味ですか。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/12/01(Sun) 17:19 No.9516
Re: (番外)おうちごはん
おまけ

スジ肉を買ってきました。

やまぜん 2024/12/01(Sun) 17:20 No.9517
Re: (番外)おうちごはん
スジ肉を煮込んだ奴とお惣菜はから揚げと牡蠣フライ。
好き勝手に食べることが出来るのが独り暮らしの醍醐味。

やまぜん 2024/12/01(Sun) 17:23 No.9518
Re: (番外)おうちごはん
スジ肉はホロホロに煮込めました。(笑

やまぜん 2024/12/01(Sun) 17:24 No.9519
Re: (番外)おうちごはん
もしかすると、もう作る事は無いのかも。。。(遠い目

やまぜん 2024/12/01(Sun) 17:25 No.9520
Re: (番外)おうちごはん
完成品から揚げはこの先もあると思いますが、牡蠣フライもゆっくり食べることはないかな。。。

やまぜん 2024/12/01(Sun) 17:27 No.9521
川龍@桑名市

これは。。。アップしましたっけ?(汗
よしむら屋さんへ行ったのですが、なんとお店の外に行列。
お昼ももうランチタイムを終えようとしている時でした。
直ぐ頭に浮かんだのが川龍さんでした。

やまぜん 2024/11/30(Sat) 22:53 No.9503 [返信]
Re: 川龍@桑名市
あんかけ焼きそば+餃子

そう言えば、あんかけ焼きそばが無性に食べたい時がありました。
と言う事で。。。(笑

やまぜん 2024/11/30(Sat) 22:57 No.9504
Re: 川龍@桑名市
野菜たっぷり、鶏ガラ系出汁がしっとりと。

やまぜん 2024/11/30(Sat) 22:59 No.9505
Re: 川龍@桑名市
シコシコ麺でした。
熱々の餡を絡めるので啜り上げるのは無理で、少しずつ口に運びます。
好きな味わいです。
美味しいよ。

やまぜん 2024/11/30(Sat) 23:01 No.9506
Re: 川龍@桑名市
餃子は既に味を知っています。(笑
ニンニクの香りがフワリと鼻腔へ。。。

やまぜん 2024/11/30(Sat) 23:02 No.9507
Re: 川龍@桑名市
パリッと中はジューシーでパンチのある香り。
ザ・ぎょうざです。(笑

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/11/30(Sat) 23:04 No.9508
Re: 川龍@桑名市
独り暮らしは自由でした。(苦笑

やまぜん 2024/11/30(Sat) 23:05 No.9509
Re: 川龍@桑名市
調理も全然苦にならない強みだったのですがね。(苦笑

納得しながらの夕餉でした。

やまぜん 2024/11/30(Sat) 23:06 No.9510
Ken’sれしぴ@名古屋市

この日、中部二科展の最終日。
作品の回収に名古屋へ。
作品を眺めて反省。。。などは後回しでまずはランチ。(笑

久しぶりに大須界隈でランチをと選んだのがこちられしぴさん。
ここも古いよ。。。
某が市内を徘徊していた頃から存在しています。
一度フラれたかな?
未訪のお店ですが、何とビフカツを頂けるのであります。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:28 No.9488 [返信]
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
お店の外は静かなもので、暖簾が掛かっていなければやってないのかな?って新派になりますが、店内に入ってビックリ。
満席でした。
で、相席ならと言われ承諾して小上がりに上がると丁度その相席のお客さんが食事を終えテーブルを離れてくれました。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:31 No.9489
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
ほら、しっかりメニューに載っているでしょう?(笑
それもまぁまぁリーズナブルです。
期待しちゃいます。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:32 No.9490
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
むーん。。。ナイフも出てきました。
一枚で出てくるのかな?。。。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:34 No.9491
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
慌てない。。。
まずはサラダ。
海鮮系と言いますか?
タコやサーモン、あさりはオイルで炒めたようです。殻がはじけ飛んでますがご愛敬。(笑

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:38 No.9492
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
シャキシャキの野菜で酸味の効いたドレッシングが良いです。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:47 No.9493
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
コーンポタージュスープ。

うん定番の流れですね。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:48 No.9494
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
濃厚とろりなスープです。
美味しいね。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:49 No.9495
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
今回、パンをチョイスしました。
料理を楽しむために、パンはそのまま残して。。。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:51 No.9496
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
真打登場!

牛活の塔現る。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:52 No.9497
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
視線を下げていきますね。。。

デミグラスソースがしっかり掛かっているじゃないですか。
これがお目当てでもあるのですよ。(笑

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:54 No.9498
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
もう少し見惚れて。。。(笑

120g程度はありそうです。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 20:58 No.9499
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
サクッとした衣にシットリヘレ肉だと思います。
肉の旨味がしっかり閉じ込められていて、ホロ苦サッパリのデミグラスソースが肉の味を引き立ててくれます。
うん、美味し。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 21:01 No.9500
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
パンは御覧の通り。
デミグラスソースをしっかりと拭い取りって頂きました。(笑
美味いに決まってます。

他にも美味しそうな洋食のバリエーション。
またお邪魔したいお店です。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/11/28(Thu) 21:06 No.9501
Re: Ken’sれしぴ@名古屋市
おまけ。。。

取り外し前の、某の作品。。。

会場の後片付けのお手伝いして、帰りにタカシマヤでお惣菜仕入れて帰りました。(笑

やまぜん 2024/11/28(Thu) 21:09 No.9502
鳥八@池田町

奥揖斐方面の秋のお祭りが続きます。

先日お邪魔した鳥八さんが美味しかったのでこの日も立ち寄る事に。
此方は下呂の少し外れに養鶏場をお持ちだそうです。
毎朝新鮮な卵を運んで来るとの事。
前回のかつ丼の玉子とじが美味しかったのですよ。

やまぜん 2024/11/27(Wed) 19:37 No.9479 [返信]
Re: 鳥八@池田町
親子丼

やっぱり親子丼を頂きたいと。

やまぜん 2024/11/27(Wed) 19:40 No.9480
Re: 鳥八@池田町
かしわに玉ねぎなどが見えます。
刻みのりに刻み大葉。。。
卵黄が鎮座していて嬉しくなります。
うーん、良い香り。

やまぜん 2024/11/27(Wed) 19:41 No.9481
Re: 鳥八@池田町
卵黄を直ぐ潰して全体に混ぜます。
始めから濃厚な味わいが楽しいじゃないですか。

やまぜん 2024/11/27(Wed) 19:44 No.9482
Re: 鳥八@池田町
甘辛いタレがご飯に、ふんわり玉子に絡みます。
美味しいね。
ニンマリしながら頂きます。
嬉しいなぁ。。。美味しいなぁ。。。

やまぜん 2024/11/27(Wed) 19:45 No.9483
Re: 鳥八@池田町
小鉢もしっかり美味しくて。
お祭りシーズンが終わるとなかなか来ることが出来ない場所です。
もう一度位お邪魔したな。。。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/11/27(Wed) 19:47 No.9484
Re: 鳥八@池田町
おまけ。。。

何故かこの日の夕餉も鶏さんでした。
自分で選んだんだからね。(笑
ふりかけチーズを盛って味を濃くしてますね。(笑

やまぜん 2024/11/27(Wed) 19:49 No.9485
Re: 鳥八@池田町
あぁ。。。帰りにオオクワさん寄ったんだ。
手羽元の炙り。
これがまた美味しいのさ。

やまぜん 2024/11/27(Wed) 19:50 No.9486
Re: 鳥八@池田町
この冬は鳥インフルエンザが大流行の兆し。
何とか鶏さんたち健康で処分を受けないように過ごして欲しいものです。

やまぜん 2024/11/27(Wed) 19:51 No.9487
かつ丼大樹@名古屋市

忙しいと言いながら久しぶりに名古屋に行って来ました。
色々用事はあるのですが、取敢えずランチと行きましょう。
この日は市長選の投票やら、鬱陶しく伸びた髪を切ってもらったりで午後の到着。
黙々と目的地へ。
地下鉄名城線、黒川駅を降りて7〜8分くらいかな?
有りました。
かつ丼大樹さん。

やまぜん 2024/11/26(Tue) 19:13 No.9471 [返信]
Re: かつ丼大樹@名古屋市
満席ながら待ちは一人。
お昼過ぎなので一段落の時間帯じゃないでしょうか。
直ぐに4人掛けのテーブルが空き、その先待ちさんと相席となりました。
どーれにしようかな〜。。。

やまぜん 2024/11/26(Tue) 19:15 No.9472
Re: かつ丼大樹@名古屋市
ヒレかつ丼。

午後の少し遅い時間。
ロース肉食べたいけれど。。。250gで食べたら。。。
と考えたら臆してしまいました。(苦笑
しかし、ヒレがあるじゃないか!
大きな容器にたっぷりの豚汁を従えての登場です。

やまぜん 2024/11/26(Tue) 19:18 No.9473
Re: かつ丼大樹@名古屋市
ヒレかつ250gです。
堂々たる並び。
断面の色合いも素晴らしい。
知多豚の雌を使っているとの事です。
良い肉なんでしょうね。
見ているだけで美味しそう。。。香りでクラクラ。

やまぜん 2024/11/26(Tue) 19:24 No.9474
Re: かつ丼大樹@名古屋市
衣は薄目でサクッと軽やか。
ジューシーな旨味をしっかりと閉じ込めています。
そのままでもお肉の甘さがジンワリしてきます。
分厚いですが当然柔らかくゆっくりとそしゃしつつ味を愉しみます。
卓上に、かつ丼のタレ、わさび、塩、コショウが用意されていて、それぞれで味わいを愉しみます。

やまぜん 2024/11/26(Tue) 19:27 No.9475
Re: かつ丼大樹@名古屋市
ヒレかつの下には黄色い座布団。
フワフワ玉子が鎮座しています。
玉子は二つくらい使っているのかな?
ニンマリです。

やまぜん 2024/11/26(Tue) 19:31 No.9476
Re: かつ丼大樹@名古屋市
ちょっとお下品ですが、玉子さんをめくって見ますと。。。
ご飯は高菜ご飯となっています。
これはアイデアですね。
高菜の香りも良い仕事していると思いました。
当然ご飯の炊き加減は丼にピッタリ粒がしっかりしつつふっくらでした。
ヒレかつは丼の蓋に分けて乗せた各種調味料を軽くつけながら頂きました。
タレは不思議な醤油に近いのかな?
某はわさびに軽く塩が一番良かったかな。

やまぜん 2024/11/26(Tue) 19:35 No.9477
Re: かつ丼大樹@名古屋市
豚汁が美味しかった!!
具だくさんでショウガがガツーンと利いていました。
酒糠も使ってる?
温まります。

いやぁ。。。満足しました。
ヒレかつは美味しくとても食べやすく、ペロリと完食でした。
そしてその後も胃もたれすることも無く、ちゃんとエネルギーに変換されていったのです。(笑

今度は午前中には訪れて至高を頂きたいと思うのでありました。

大須の方にもお店広げたとか。
この味なら人気出るでしょう。
ごちそうさまでした。

やまぜん 2024/11/26(Tue) 19:39 No.9478
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