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暑いなぁ。。。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:03 No.11110 [返信]

Re: （番外）親父厨房に立つ

最近、不二家さん頑張ってるね。
色々ペコちゃんコラボを仕掛けています。
昔、持っていたのですが、その頃はお店が近くに無く優待券貰っても。。。勿体ない。
って、株の話。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:05 No.11111

Re: （番外）親父厨房に立つ

息子家族来訪と言う事なので。。。
色々考えて。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:06 No.11112

Re: （番外）親父厨房に立つ

スペアリブ。。。もう少し買ってもよかったか。
豚さんの軟骨もご一緒に購入してみました。
肉の厚みが違うけれど軟骨はググっと煮込んで
それこそ骨ごと食べられるようにやっつけてやろうと。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:08 No.11113

Re: （番外）親父厨房に立つ

余ったら飲んじゃお。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:10 No.11114

Re: （番外）親父厨房に立つ

味の決め手はシンプルで。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:14 No.11115

Re: （番外）親父厨房に立つ

お肉を投入したら、ドボドボとワイン、醤油、ショウガを入れて
まずはアルコールを飛ばす事に専念。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:16 No.11116

Re: （番外）親父厨房に立つ

もう何年使っているんだろう。
この大鍋。
蓋が重いので圧力なべの仕事もやってくれる万能鍋です。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:18 No.11117

Re: （番外）親父厨房に立つ

アルコールが飛んでお肉も色づき始めてきたころに。。。
マーマレードです。
生姜も追加投入。
マーマレードで甘味を出します。

前も書いたかな？
受け売り料理。（笑
音楽のお師匠宅へ遊びに行った折、奥様が作ってくれた料理です。
これがね。。。美味しかったので。。。
我流の部分もあって完全ではありませんが、
この料理のポイントはちゃんと肉が柔らかく煮込まれて味が沁みる事です。（当たり前か

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:22 No.11118

Re: （番外）親父厨房に立つ

できた。。。

見た目は成功。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:23 No.11119

Re: （番外）親父厨房に立つ

白ワインで煮込んだので色はあっさり感です。

。。。良し！成功。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:25 No.11120

Re: （番外）親父厨房に立つ

軟骨もほぼ骨ごと食べられました。（笑
味がしっかり付いたね。

評判宜しく。

まぁ。作りては食べて貰っている表情を眺めつつ飲んでるのが楽しい。

孫ちゃん喜んでくれたね。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 09:26 No.11121

モンテローザって店名だけを聞くと、小洒落た洋菓子のお店とか、
ケーキの美味しい喫茶店とかを想像してしまう某です。
が。。。中国料理のお店。。。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:29 No.11099 [返信]

中国料理モンテローザ@四日市市

某が年に一度健康診断でお世話になっている病院の対面にあります。
訪れるチャンスはありそうなのですが、健康診断の日は病院が提供してくれるお食事でお腹いっぱい。
（紹介は都度やってますね）
此方に来る！という意思を持ってこないとなかなか。
それがこの日実現。
。。。あっ、二階に同名の喫茶室があるようです。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:32 No.11100

中国料理モンテローザ@四日市市

店内に入ると。。。いやぁ〜昭和から続く町中華な空気。
これだけで、心の緊張感が解きほぐされて。。。って大袈裟か。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:34 No.11101

中国料理モンテローザ@四日市市

焼き餃子

まずはお近づきに。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:36 No.11102

中国料理モンテローザ@四日市市

おぉ、良いビジュアル。。。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:37 No.11103

中国料理モンテローザ@四日市市

皮目がパリッとしていて好き。
一口頬張ればキャベ、ミンチ、そしてニンニク！！
王道餃子です。
美味しい！！
けど、臭いが心配！！（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:40 No.11104

中国料理モンテローザ@四日市市

天津炒飯

本日の目的登場。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:41 No.11105

中国料理モンテローザ@四日市市

うんうんうん。。。
ウットリ。。。

食べログでね、メニューの下調べをやっていた時に気付いたのですが、以前は「天津炒飯」はメニューにはありませんでした。
それが、どこかのタイミングでメニューに記載さました。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:44 No.11106

中国料理モンテローザ@四日市市

むーん。。。ズォーダァー大帝が出てきそうだ。。。（遠い目

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:46 No.11107

中国料理モンテローザ@四日市市

いっただっきまーすVer2

あぁぁぁ。。。「甘酢餡」だぁ。。。！！
某にとって天津飯シリーズでの最大の問題はこの「餡」
鶏ガラ系の塩味が好きな某にとって、ご飯に甘酢はちと。。。なんです。

なんですが、この甘酢餡、良い。
良いぞ。
確かに甘いのですが、何だろう馴染むと言いますか、
舌の上で反発する事無く、「甘酢餡です。。。それが何か？」
と口の中で素直に受け入れられて。。。
チャーハンはしっとりかな。
味がキリッとはっきりしていて美味しいです。
チャーハン単独でも絶対美味しいぞ。
ググっと混ぜて頂くと炒飯と玉子、それをなーんだ、ちゃんと甘酢餡が仲を取り持ってくれるじゃないか。

ごちゃごちゃ言わずに、美味しいんだ。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:52 No.11108

中国料理モンテローザ@四日市市

もしかすると。。。
この中華スープが良い仲立ちしているのかも？（笑
これこそ鶏ガラ系端麗な醤油味で。。。もしかするとラーメンに使われているスープかもです。

うん、嬉しい誤算。
甘酢餡でも美味しく頂ける天津炒飯でした。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:55 No.11109

漸く手に入れる事が出来ました。
余り買い物に出掛ける事も無くなったでどうしても後手後手となって
買い損じたり食べ損じたりと（苦笑
今回、手に入れたのが出汁仕込カリーヌードルです。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:11 No.11091 [返信]

Re: (番外)出汁香るシリーズ

このシリーズは昨年の今頃もやっていましたね。
昨年はノーマル、カリー、シーフードの三種類全て頂くことが出来ました。
確か、トマトチリ？もあったような。
今年はノーマルがどうしても手に入らなくて。。。（汗
トマトチリは今年は無さそうです。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:13 No.11092

Re: (番外)出汁香るシリーズ

今回は、この出汁をお湯を入れる前に投入だそうです。
風味が飛ばないかとふと思ったりしましたがまぁここは書かれている通りに。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:16 No.11093

Re: (番外)出汁香るシリーズ

さぁてぇ〜
お湯を入れて待ちましょう。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:17 No.11094

Re: (番外)出汁香るシリーズ

出来上がり。
蓋を開けると。。。うん！海老の香りが香ばしいぞ！！
色温度の加減でちと明るめに出てしまいました。（汗

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:19 No.11095

Re: (番外)出汁香るシリーズ

よぉ〜く混ぜて。いっただっきまーす！！

ズぞゾゾゾォ〜っと啜り上げます。
このチープな食感とカリー風味が好き。
と言いますか、一年ぶりのカリーヌードルだとホント美味しいなぁ。
でね、香りだけでなく味にも海老カリーな味を感じます。

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:22 No.11096

Re: (番外)出汁香るシリーズ

さて、まだ熱々のうちに「ふりかけチーズ」を投入。

これをすき込みます。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:24 No.11097

Re: (番外)出汁香るシリーズ

ははは、美味い。

元々、カップヌードル世代でござる。
そう言えば以前勤めていた会社の自販機コーナーに
カップヌードルの自販機も現役で備えてあったのには驚きました。

ごちそうさまでした。（笑

やまぜん 2025/08/09(Sat) 08:26 No.11098

↓のお土産なんてみんな自分のモノだったのですがね。。。（苦笑

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:40 No.11076 [返信]

Re: きく桜@四日市市

独り先んじて頂くアップルパイは暫しの自由。。。
しみじみ美味い。

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:41 No.11077

Re: きく桜@四日市市

さて、息子の依頼で自分の自動車保険を書き換えに。。。
息子のご自慢の新車が納入。。。
でかすぎ？（笑

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:43 No.11078

Re: きく桜@四日市市

運転するより、後ろに座っている方が楽しそう？（笑
某の作業場の椅子よりも立派（汗

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:44 No.11079

Re: きく桜@四日市市

車には然程興味のない某は、やっぱり此処に足を運んだのでありました。
今年何度も来たのだが。。。

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:45 No.11080

Re: きく桜@四日市市

おっ！
何か新しい事やってる？

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:47 No.11081

Re: きく桜@四日市市

ミックスかき揚げ丼＋蘭王＋あなご天1/2

久しぶりだと。。。やっぱり某の中の王道。
って、蘭王が別添えじゃないか！！

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:48 No.11082

Re: きく桜@四日市市

おぉぉっ、一人ぼっちの蘭王ちゃん。。。
健気やなぁ。。。

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:50 No.11083

Re: きく桜@四日市市

ミックスかき揚げは小エビとホタテの貝柱のミックスを指します。
このコンビネーションの食感が楽しい。
確かに、小エビオンリーのかき揚げもプリプリ感がバッチリで美味しいのですが、貝柱のコリコリもまた愉しい。。。どっちが良い？

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:52 No.11084

Re: きく桜@四日市市

かき揚げの上に野菜天とあなご天が乗っかってなんかすごい厚み。。。

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:54 No.11085

Re: きく桜@四日市市

もう一枚！
サクサク感。。。伝わります？

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:55 No.11086

Re: きく桜@四日市市

おもむろにあなご天を。
サクッとトロリッと。。。
あなごさん独特旨味。
好き。

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:57 No.11087

Re: きく桜@四日市市

小エビの使い方抜群。
プリパツ。
弾ける美味さ。

やまぜん 2025/08/06(Wed) 21:59 No.11088

Re: きく桜@四日市市

お新香もあいかわらず、お手抜き無しの丁寧なお漬物。

やまぜん 2025/08/06(Wed) 22:00 No.11089

Re: きく桜@四日市市

寂しかった。。。
シジミの味噌汁じゃ無くなっていました。
それでも山椒香るきりっとしたお味噌汁でした。

もっと沢山立ち寄りたいですが。。。どこもかしこも中低所得者にはどんどん遠くなるという事で。。。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/08/06(Wed) 22:02 No.11090

ことぶきさんで意外な美味さに満足した後、今日の目的を果たします。
壊れたマウスを新しくしました。
やっぱりブルートゥースが良いです。

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:02 No.11064 [返信]

Re: （番外）お一人様パーティー

今宵も娘夫婦はお出かけとの事
自分の好きなモノ買えるの嬉しいですが、かなり出費を強いられていて
まぁ仕方ないか。。。

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:04 No.11065

Re: （番外）お一人様パーティー

タカシマヤ地下1階のお総菜売り場を徘徊。
ちと目先を変えてと。。。
おっ、まつおかさん。
お肉が一杯。

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:05 No.11066

Re: （番外）お一人様パーティー

やわらか香味スペアリブバーベキューソース
美味しそうだったのと味付けを知りたくて購入。

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:08 No.11067

Re: （番外）お一人様パーティー

鶏肉とさっぱり生姜のてりっと巻き

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:11 No.11068

Re: （番外）お一人様パーティー

軽くレンジで温めました。
お肉が固くなるのが嫌だったのでほんの少し。。
常温で頂ければ良いかなと。

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:15 No.11069

Re: （番外）お一人様パーティー

これはねぇ。。。お店の名前を忘れてしまった。。。
融合さんだったかも。
ケールのサラダです。
ふと目に留まって思い付きで買いました。
ケールって甘くもあるんだな。

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:16 No.11070

Re: （番外）お一人様パーティー

頒布会のワインが残ってた。

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:17 No.11071

Re: （番外）お一人様パーティー

しっとりジューシーなスペアリブです。
骨付きって肉にくな味わいが沁みて美味しですね。

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:19 No.11072

Re: （番外）お一人様パーティー

鶏肉も皮目がパリッと中ジューシー。
ジンジャーの味わいが良い感じ。
甘辛ピリッとかな。
これ真似したい。

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:20 No.11073

Re: （番外）お一人様パーティー

ホロ甘苦いケールは味変リセットにぴったりでした。
ワインと一緒に美味し。

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:22 No.11074

Re: （番外）お一人様パーティー

まぁね。
自分が満足すればいいのだから。（笑
時間があれば今度自分で作ってみっかな。。。

やまぜん 2025/08/05(Tue) 22:23 No.11075