掲示板 - JoyfulNote

ホームトピック表示アルバム留意事項検索過去ログ管理

コメント
おなまえ
Ｅメール
タイトル
参照URL
添付File
暗証キー	(英数字8文字以内)
画像認証	（右画像の数字入力）
文字色	■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

浜木綿四日市店

この日、大切な来客あり。
で、お勧めのワインを仕入れて。。。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:18 No.11183 [返信]

Re: 浜木綿四日市店

うな探へ。。。と思ったのですが、昼だけうなぎ屋さんプロデュースの「ふじさん」へ行ってみると。。。
駐車場から車が溢れておりました。（苦笑
昼だけ。。。は以前、名古屋で頂いています。
若い人が焼いていましたがなかなかな技術を持って居るなぁと感心した覚えがあります
ご飯が多過ぎて苦しかった事も。。。（苦笑
で、思い付きで申し訳ありませんが「浜木綿」さんです。（笑

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:22 No.11184

Re: 浜木綿四日市店

中華料理と言えばやっぱり天津炒飯でしょう。（笑
でね、浜木綿さんのメニューには天津炒飯はございません。
お店の方に「ダメ元」で出来ないか尋ねてみました。
結果はメニューに無いので作れません。でした。
当然です。。。ね。（残念

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:25 No.11185

Re: 浜木綿四日市店

そうすると。。。炒飯か天津飯か。。。
中華販と言う手もありですが。（笑
↑良いランチメニューがあるでは無いですか。（笑

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:26 No.11186

Re: 浜木綿四日市店

前菜です。
おぉぉっ中華の三種の神器だ。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:29 No.11187

Re: 浜木綿四日市店

各小鉢はそれぞれしっかり出来ています。
沢山作ってランチに備えていると思いますが、美味しく頂けますよ。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:32 No.11188

Re: 浜木綿四日市店

天津飯と餃子が登場。

おっ良いビジュアルじゃないですか。
どちらもレギュラーな大きさ、量ですね。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:34 No.11189

Re: 浜木綿四日市店

醤油系の餡の海に浮かぶ玉子の島。
。。。表現がだんだん単純になって来たぞ。。。（汗

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:36 No.11190

Re: 浜木綿四日市店

ふふふ。。。
天津島。。。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:37 No.11191

Re: 浜木綿四日市店

いっただっきまーす！！

滑らかな餡ですが、鶏感がしっかり塩梅宜しです。
玉子プリプリ。
美味し。
そしてねご飯がこのしっかり暗が沁みて美味いんです。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:52 No.11192

Re: 浜木綿四日市店

もし天津炒飯オーケーだったらば。。。
浜木綿さんの炒飯の味判りませんが、この餡に取り込まれてしまう可能性が十分に考えられるのです。
なので。。。普通にご飯が入っていて正解だったかなと。
大体、某のけったいな料理好きが変な訳で。（苦笑
天津飯としてしっかり美味しいのでありますよ。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:55 No.11193

Re: 浜木綿四日市店

さて、焼き餃子です。
見た目は良い焼き色ですね。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:57 No.11194

Re: 浜木綿四日市店

サクッと焼かれた皮に中からジューシーなコマミンチ。
ほんのりニンニクアクセントです。
美味しいです。
うん。
選べる点心だったのですが小籠包とちと悩みました。
が、餃子で良かったと思いました。（笑

やまぜん

2025/08/16(Sat) 08:59 No.11195

Re: 浜木綿四日市店

桃の杏仁豆腐

デザートです。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 09:01 No.11196

Re: 浜木綿四日市店

おぉぉほほほ。。。

ちゃんとちゃんと作られているじゃないですか。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 09:02 No.11197

Re: 浜木綿四日市店

本物の桃が乗っているんだぞ。
甘酸っぱくてプリプリ。
ブルーベリーの甘酸っぱさとそれぞれの甘酸っぱさが食感の違いと共に
舌の上に踊ります。
杏仁豆腐は滑らかなな食感ですがやっぱりこの不思議な風味が好きなんだな。

美味しくそして〆に口の中がサッパリスッキリとさせてくれるデザートでございました。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 09:06 No.11198

Re: 浜木綿四日市店

浜木綿さんですが。。。此処長いよね。
40年は続いているかな。
でね、多分ですが。。。初訪なんです。
何となく敷居が高い気がして。
もしかすると、ずっと昔に上司に連れられて入ったかも知れませんが
何食べたかの記憶も店内の印象もないので、やっぱり初訪ですね。

で、印象は上品な中華料理のレストラン。
町中華とは一線を画してますね。

ごちそうさまでした。

やまぜん

2025/08/16(Sat) 09:09 No.11199

Re: 浜木綿四日市店

夜はお客様迎え、新居のお披露目。。。
って、婿殿、ちゃんと家の案内したかな？（苦笑

やまぜん

2025/08/16(Sat) 09:18 No.11200

麺屋すずき@あま市

前日の夜矢野顕子さんのラーメン食べたいをずっと聴いていたら、
ホントラーメンが食べたくなったのです。（汗
暑い日なれど、ふと思い出したあのラーメン屋さんにアクア君を走らせたのでした。

やまぜん

2025/08/15(Fri) 21:26 No.11174 [返信]

麺屋すずき@あま市

麺屋すずきさんです！！

おぉっ、すんなりとアクア君を停める事が出来ました。
嬉しいなぁ。。。

やまぜん

2025/08/15(Fri) 21:28 No.11175

Re: 麺屋すずき@あま市

うふふ。。。店内も一息ついていて食券買ってスムーズにカウンターに案内してもらいました。
女将さんお元気でなにより。（笑

やまぜん

2025/08/15(Fri) 21:33 No.11176

Re: 麺屋すずき@あま市

嬉しいなぁ。。。入るときにもう某の事分かっていらっしゃってたんだって。
目の事心配して下さって。。。
小林カツ代さんの句が大切に掲げられてます。

やまぜん

2025/08/15(Fri) 21:36 No.11177

Re: 麺屋すずき@あま市

中華そば・大盛

これが食べたかった。
麺大盛にしてしまった某は身の程知らず。。。？（笑

やまぜん

2025/08/15(Fri) 21:38 No.11178

Re: 麺屋すずき@あま市

本鰹の出汁を取った和風ベースのスープが鈴木さんの基本だと某、勝手に思っております。

やまぜん

2025/08/15(Fri) 21:39 No.11179

Re: 麺屋すずき@あま市

壊さずにずっと眺めて居たいビジュアルです。

ふぅ。。。
良いなぁ。。。

やまぜん

2025/08/15(Fri) 21:40 No.11180

Re: 麺屋すずき@あま市

おっと、耳元で矢野さんが♪らーめんたべぇたぃ～とささやいています。（汗
でわでわ。。。
ズズズズぅ～と啜ります。
細めの滑らかなウェーブがかった麺が出汁感きらりのスープを絡めて
口の中に滑り込んできました。

。。。美味し！！

やまぜん

2025/08/15(Fri) 21:43 No.11181

Re: 麺屋すずき@あま市

叉焼も咀嚼ごとにジンワリ旨味が沁みだして来る。
スープが兎に角、各パーツにも出汁感を染ませてくれるんだなぁ。。。

美味しいラーメンってこんなん言うんだろうね。

スープ飲み干してしまうところだったよ。（苦笑

ごちそうさまでした。

やっぱり遠いよ七宝町。
でも、また来るんだろうな。。。
ごちそうさまでした。

やまぜん

2025/08/15(Fri) 21:47 No.11182

(番外)お一人様モーニング

何ちゅうタイトルや。。。（笑
↓でね、もう一軒立ち寄ったのですよ。
おぉぉっ値下げしている！！

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:42 No.11168 [返信]

Re: (番外)お一人様モーニング

蔦茂さんです。
「つたしげ」で良いのかな？

本当は買った日に食べてねとのお店のお言葉。

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:45 No.11169

Re: (番外)お一人様モーニング

ジップに入れてしっかり密閉。
野菜室に入れて朝を迎えました。

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:47 No.11170

Re: (番外)お一人様モーニング

珈琲を淹れたりしながら自然に室温に戻します。

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:48 No.11171

Re: (番外)お一人様モーニング

そろそろ良いかな。。。
何たって玉子サンドなので代り映えしませんね。（笑

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:49 No.11172

Re: (番外)お一人様モーニング

いっただっきまーす！

保存は大成功。
パンがフワッとシットリです。
でね、でね、この出汁の効いた玉子さんがぷりぷりで美味いの。
さり気に塗られたマヨネーズときゅうりさんが隠れていたぞ。
これが良いアクセント。
ありあり！！
玉子ペースト好きの某でもこの出汁巻き玉子はばっちり好きよ。
パンがね良い風に劣化していなかった事が兎に角、成功だったね。

ごちそうさまでした。

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:52 No.11173

(番外)お一人様夕餉

大体、ジェイアールナゴヤタカシマヤのB1でお惣菜を仕入れてB2のお酒売り場で一番お安いワインを仕入れるのが定番です。
音楽系は手に入りませんが本やら電化製品やら。。。催し物も充実していますから。
この日は、アムールなんちゃらってお菓子の催し物がやっていました。
女性も多いけど、男性もも多かったなぁ。。。

やまぜん

2025/08/14(Thu) 07:57 No.11156 [返信]

Re: (番外)お一人様夕餉

何軒かの洋菓子店では有名なパティシエ氏が実演をしておりました。
むーん、疎い某は早々に撤退。

やまぜん

2025/08/14(Thu) 07:59 No.11157

Re: (番外)お一人様夕餉

今宵も、娘夫婦不在との事で夕餉の自由を与えられました。
。。。もっと早く教えてくれれば自分で何か作ったのに。。。
で、美濃吉さん

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:03 No.11158

Re: (番外)お一人様夕餉

中華料理の四陸さん。。。
ふふふ、あるでは無いか。

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:04 No.11159

Re: (番外)お一人様夕餉

この日のワインはカルディで仕入れた白です。
冷え冷え

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:06 No.11160

Re: (番外)お一人様夕餉

この日のお一人様晩餐完成。（笑

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:08 No.11161

Re: (番外)お一人様夕餉

美濃吉のうまき！！

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:26 No.11162

Re: (番外)お一人様夕餉

美味し！！
ほんのり出汁の効いたプリンプリンの玉子に抱かれたうなぎさん。
このタレ。。。美濃吉さん流石料理を極めておられる。
玉子さんと鰻さんを出しとタレが混在一体化。

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:29 No.11163

Re: (番外)お一人様夕餉

京茄子をお味噌で炊いたと言いますか。。。名前忘れちゃったよ。（汗
購入時にお店の方に8月が近づくともう茄子も小さくなってねぇ。。。
なーんて言われながらも大きな茄子を選んでくれました。

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:32 No.11164

Re: (番外)お一人様夕餉

トロトロ甘々。
お味噌が濃ゆい。
へぇ。。。京料理でこれだけのパンチ力があるとは。
惚れた。
秋ナスに移行したらまた作ってくれるかな。。。

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:34 No.11165

Re: (番外)お一人様夕餉

四陸さんの青椒肉絲。
もうね、テッパンです。
これね、ショーウィンドウの中の盛り方が上手いんですよ。
美味しそうにブロックで盛ってあって。
ただそのひとブロックは200G以上あるのでちと多過ぎる。
独り様晩餐の時は150g位が目途。
それでも多いね。（笑

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:37 No.11166

Re: (番外)お一人様夕餉

食感が良いです。
味付けも良いけれど。
濃ゆいのでワインが美味い。
どんなアルコールでも美味い。。。か（笑
本日の晩餐は成功裏に終わることが出来ました。

ごちそうさまでした。

やまぜん

2025/08/14(Thu) 08:38 No.11167

うなぎの宮田@名古屋市

こんな写真が出てきました。

やまぜん

2025/08/11(Mon) 07:51 No.11141 [返信]

Re: うなぎの宮田@名古屋市

白焼き。。。

ほんのり塩を感じた後バリっと鰻さんの旨味が弾けた思い出。

やまぜん

2025/08/11(Mon) 07:53 No.11142

Re: うなぎの宮田@名古屋市

大須観音近くあった宮田楼さんが暖簾を降ろしたのは何時だっけ？
この後、地下鉄名城線日比野駅近くに改めて暖簾を揚げたうなぎ宮さん。
しかし、この後また暖簾を降ろしてしまいました。
宮田楼では一度しかお邪魔していなかったように思いますが、宮になってからはこの写真が3度めだったかな。
厨房から香るのは注文を受けてから捌いている感覚が見えないのですが感じられた某の好きなお店でした。