らいどおーーーーん！Ｏ・ＫＡ・ＹＡ！！

と言う事で岡谷市にありますうなぎ水門さんです。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 16:42 No.12639

Re: うなぎ水門@岡谷市

年に一度。。。になってしまいました。（苦笑
暴れ天龍うなぎ旅＆日本酒探訪ツアー。
道中、渋滞も無く3時間半くらいかな？
諏訪湖畔近くに水門さんがあります。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 16:44 No.12640

Re: うなぎ水門@岡谷市

広い店内に大きなテーブルを囲んだ席とそれを囲むようにテーブル席や小上がりがあります。
大きなテーブルなので相席も気にならないっすね。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 16:48 No.12641

Re: うなぎ水門@岡谷市

特上うな重。

ほぼ一尾が特上だそうです。
蓋を開けるとまず二切れが重箱に鎮座しています。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 16:50 No.12642

Re: うなぎ水門@岡谷市

焼き色良いじゃないですか。
ふふふです。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 16:51 No.12643

Re: うなぎ水門@岡谷市

かなりの厚みを感じます。
ふふふです。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 16:52 No.12644

Re: うなぎ水門@岡谷市

では、二段目。

大振りの鰻さんです。
うーん、有難や。。。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 16:54 No.12645

Re: うなぎ水門@岡谷市

座布団二つ！
モッコリとした身がテリで輝いています。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 16:55 No.12646

Re: うなぎ水門@岡谷市

よいしょとひっくり返してみると背開きですね。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 16:57 No.12647

Re: うなぎ水門@岡谷市

皮目は柔らかく咀嚼もさくっといけます。
もっちりした身の旨味が甘めのタレ。。。おっ、思っていたほど甘くも無いです。
それでもマッタリとした甘みが鰻さんの身をくるんで岡谷の鰻の美味しさを出しています。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 17:00 No.12648

Re: うなぎ水門@岡谷市

もう一枚載せちゃおう。
うなぎさんはしっかりした肉で崩れる事も無くホント美味しい。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 17:02 No.12649

Re: うなぎ水門@岡谷市

ご飯の炊き具合もばっちりです。
タレが絡んで美味しです。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 17:03 No.12650

Re: うなぎ水門@岡谷市

肝吸いです。
大きな肝がねっとりして良い感じ。
シンプルだけど好きな塩梅です。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 17:05 No.12651

Re: うなぎ水門@岡谷市

嬉しい野沢菜。

良い箸休めです。
シャキシャキさっぱりと美味しいよ。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 17:06 No.12652

Re: うなぎ水門@岡谷市

珍しくお会計の時にワカサギのから揚げを。
日本酒に合うかな？

ごちそうさまでした。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 17:08 No.12653

Re: うなぎ水門@岡谷市

日本酒探訪。。。
と言っても例年通り美寿々酒造さんから南へ。。。

やまぜん 2026/01/06(Tue) 17:09 No.12654