この日。。。おっ！？
体感的にさらりとした爽やかな空気
何処へ行きましょうか？

やまぜん 2025/09/14(Sun) 09:04 No.11390

Re: てっぺい@福井市

ライドオーーーン！福井！！
ずずずぅ〜っと気になっていた「お食事処てっぺい」さんへ！

やまぜん 2025/09/14(Sun) 09:06 No.11391

Re: てっぺい@福井市

時間的に行列かな？
と思っていましたが、おっ、すんなりと入る事が出来ました。
が、店内は盛況でございます。

やまぜん 2025/09/14(Sun) 09:08 No.11392

Re: てっぺい@福井市

テーブル席に案内されました。
壁を見ると。。。あるある。。。（笑

やまぜん 2025/09/14(Sun) 09:13 No.11393

Re: てっぺい@福井市

ビーフカツボルガライス

来ました。。。
牛活とボルガライスリベンジを兼ねたミッションです。

ビーフカツの大きさはどのくらいですか？
ってお店の方に訊いたら両手で輪っかを作ってこんなくらいかな？
。。。（笑
80g位かなと。（笑

やまぜん 2025/09/14(Sun) 09:17 No.11394

Re: てっぺい@福井市

見た目濃ゆいデミグラスソースが添えられてビーフカツを頂いたボルガライスが鎮座しています。

やまぜん 2025/09/14(Sun) 09:19 No.11395

Re: てっぺい@福井市

モモ肉だと思いますが。。。良い色合いでしょう。
チョコレート色のデミグラスが、これお店に似合わ。。。。いや
長年継ぎ足してきたのかな、いい塩梅にほろ苦くて所謂「大人の味」に
仕上がっているんです
と書くとかなり。。。だと思うでしょう、さり気ない味わいになっているのが凄い。
へぇ。。。と感嘆。

やまぜん 2025/09/14(Sun) 09:23 No.11396

Re: てっぺい@福井市

さて、ビーフカツは。。。
サクッと揚っていて中ジューシー。
リーズナブルなので相応かな？と思いきや
適度な咀嚼で旨味が溢れてきます。
嬉しいなぁ。。。当たったよ。（笑

やまぜん 2025/09/14(Sun) 09:26 No.11397

Re: てっぺい@福井市

ボルガライスって、オムライスに揚げ物が乗っかった料理だと認識しています。
薄いですが上手く卵が巻かれて中からケチャップライスがこんにちは！
これがまたオムライスとして美味し。
デミソース絡めてまた美味しい。

多分独りで笑ってるよ。（爆

やまぜん 2025/09/14(Sun) 09:28 No.11398

Re: てっぺい@福井市

お味噌汁はわかめが多めの。
某には珍しい味わい。
多分お味噌が豆味噌では無いんじゃないかな？
でも良い箸休め。

いやぁ。。。こんなお店、絶対我が家周辺にも欲しいなぁ。。。

ボルガライスは、武生のご当地メニューなのですが、今や福井県全土に広がっているみたい。
ソースかつ丼、醤油かつ丼ももう蔓延。（笑
でも良いことだな。
因みに、てっぺいさんでは武生ボルガライスを評してクラシックボルガライスと言うメニューであります。

ごちそうさまでした。

やまぜん 2025/09/14(Sun) 09:32 No.11399