昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 
2025/09/11(Thu) 20:22 No.11366
炭焼きうなぎふじさん名古屋店と共用です。
考えてみれば昼だけうなぎ屋は初訪。
四日市の炭焼きふじさんになかなか入れないので名古屋で対応する事にしました。（苦笑
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:22 No.11366
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:24 No.11367
サンロードの終点近くの出口から地上に出て間もなくですね。
西柳公園という小さな公園があるのですが、その傍にあります。
西柳公園という小さな公園があるのですが、その傍にあります。
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:24 No.11367
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:31 No.11368
四日市の大騒ぎ。。。とは裏腹に名古屋ではほぼすんなりカウンターに案内されました。
「創業90年続く卸問屋から届く「厳選した鰻」を使用しています。」
卸問屋が90年続いていて昼だけうなぎ屋さんは？（笑
厳選した。。。どこの養殖場からなのかが判りませんでした。（汗
「創業90年続く卸問屋から届く「厳選した鰻」を使用しています。」
卸問屋が90年続いていて昼だけうなぎ屋さんは？（笑
厳選した。。。どこの養殖場からなのかが判りませんでした。（汗
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:31 No.11368
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:35 No.11369
いちまる+肝吸い+肝焼き5つ
ちゃんと炭焼きの設備は整っていました。
が、小さい。。。沢山の注文を一度に受けたらどうするのかな。。。
で、登場です。
多分、見込み焼きかと思います。
ちゃんと炭焼きの設備は整っていました。
が、小さい。。。沢山の注文を一度に受けたらどうするのかな。。。
で、登場です。
多分、見込み焼きかと思います。
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:35 No.11369
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:37 No.11370
若い人が焼いています。
語呂の関係で「焼き一生」ってのがあります。
若い人が焼いても良い焼き色してません？
語呂の関係で「焼き一生」ってのがあります。
若い人が焼いても良い焼き色してません？
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:37 No.11370
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:39 No.11371
綺麗な。。。焼き色でしょう？
サイズの大きさも謳っていますが、そう大きい鰻さんではありません。
この時期三河一色産だったら大きいよ〜（笑
サイズの大きさも謳っていますが、そう大きい鰻さんではありません。
この時期三河一色産だったら大きいよ〜（笑
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:39 No.11371
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:43 No.11372
もう少し眺めたい？（笑
この時の鰻さんは180ｇ位かも知れない。
バランスは良いよね。
この時の鰻さんは180ｇ位かも知れない。
バランスは良いよね。
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:43 No.11372
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:46 No.11373
嬉しい。
しっかり腹開き。
バリっと感にはちと乏しいけれど噛み切るに苦労せずです。
甘辛のタレがいい塩梅に鰻さんに絡みます。
身も濃ゆくほんのり甘さを感じます。
ちゃんと焼かれて、タレも良し。
「二ホンウナギ」。。。もし中国産の二ホンウナギさんであれば中国での養殖技術がかなり良くなってきたのかも知れません。
夏場なので皮目はサクッと行けましたが冬場。。。どうかな？
しっかり腹開き。
バリっと感にはちと乏しいけれど噛み切るに苦労せずです。
甘辛のタレがいい塩梅に鰻さんに絡みます。
身も濃ゆくほんのり甘さを感じます。
ちゃんと焼かれて、タレも良し。
「二ホンウナギ」。。。もし中国産の二ホンウナギさんであれば中国での養殖技術がかなり良くなってきたのかも知れません。
夏場なので皮目はサクッと行けましたが冬場。。。どうかな？
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:46 No.11373
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:47 No.11374
厚みもこんなもんです。
悪くはないよね。
うなぎさんの味が良く分かります。
悪くはないよね。
うなぎさんの味が良く分かります。
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:47 No.11374
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:51 No.11375
ご飯は良い炊きしてました。
熱々に甘辛のタレが掛かるとどうして美味しいのでしょう？（笑
山椒も振ってビリっとするのも美味しいです。
通ぶって山椒を使わないなんて勿体ない。
とは言え、鰻さんに掛けるのも勿体ない。
けど、山椒を上手に使うと味の変化が大きいので楽しいんだな。
熱々に甘辛のタレが掛かるとどうして美味しいのでしょう？（笑
山椒も振ってビリっとするのも美味しいです。
通ぶって山椒を使わないなんて勿体ない。
とは言え、鰻さんに掛けるのも勿体ない。
けど、山椒を上手に使うと味の変化が大きいので楽しいんだな。
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:51 No.11375
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:52 No.11376
肝吸いです。
。。。肝焼き頼んだので止めておけばよかった。
という位小さく切ってありました。（涙
お吸い物としては塩加減がちと強めなれど、某にはまぁまぁ美味しいかな。
。。。肝焼き頼んだので止めておけばよかった。
という位小さく切ってありました。（涙
お吸い物としては塩加減がちと強めなれど、某にはまぁまぁ美味しいかな。
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:52 No.11376
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:54 No.11377
肝焼きは5つをチョイス。
香ばしっす。
香ばしっす。
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:54 No.11377
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:59 No.11378
ほろ苦い醤油味。
ちゃんと美味しいです。
電車なんだからビール飲んでも良かったかな？（笑
ちゃんと美味しいです。
電車なんだからビール飲んでも良かったかな？（笑
やまぜん 2025/09/11(Thu) 20:59 No.11378
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 21:01 No.11379
と言う事で、
うん、素直にごちそうさまでした。
美味しくてリーズナブルな鰻さんを是非提供して頂きたく思うのであります。
うん、素直にごちそうさまでした。
美味しくてリーズナブルな鰻さんを是非提供して頂きたく思うのであります。
やまぜん 2025/09/11(Thu) 21:01 No.11379
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 21:08 No.11380
この写真は2022年のどまつりの時にお邪魔した
やっぱりお昼だけ間借りのお店「鰻やす」さんの紅白重？（笑
昼だけさんとシチュエーションがそっくりなので何か関係がありそうな？
やっぱりお昼だけ間借りのお店「鰻やす」さんの紅白重？（笑
昼だけさんとシチュエーションがそっくりなので何か関係がありそうな？
やまぜん 2025/09/11(Thu) 21:08 No.11380
Re: 昼だけうなぎ屋@名古屋店
やまぜん 2025/09/11(Thu) 21:10 No.11381
この日、名古屋最高気温40度タッチ！！
強いなぁ。。。
強いなぁ。。。
やまぜん 2025/09/11(Thu) 21:10 No.11381