夏バテやら二日酔いやらに振り回されつつ、夏季休暇最後の日、
気になっていた一品を頂きたく名古屋までブラブラと。。。（苦笑
地下鉄名城線矢場町駅から。。。まぁまぁ歩くんだよね。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:20 No.11308

Re: 矢場味仙@名古屋市

到着！！
おっ並んでいないぞ。。。と店内に入ると一人客と確認すると待たされる羽目に。
二人以上のお客さん最優先？
同じモン食べるのにね。
テーブルに案内されても直ぐに、場所移動を強いられて対応は最悪。
これは以前独り言に書いたのでこの辺で。（苦笑
しかし。。。初めて台湾ラーメン食べたのが此処矢場味仙、25年ほど前だったかと。
その頃はもっとフレンドリーだったと記憶しているのですが。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:24 No.11309

Re: 矢場味仙@名古屋市

待たされるわ、テーブルをたらい回しにされるわ。。。ながらやっとテーブルが決まってからが長かった。（汗
いつ出てくるのやらってね。
相席のお隣の御仁は酷いモノで餃子を食べてからどうやらビール瓶一杯の水を飲み干してもまだ次のメニューが出てこないらしい。。。
メニューの向こうのカップル（相席）はお昼から出来上がっているようですが。。。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:27 No.11310

Re: 矢場味仙@名古屋市

ハーブ麺。

漸く登場。
しかし先に来て欲しい水餃子がまだ来ていません。
この緑のインパクト。
某が参考にしているラーメン女子の方のＸで観て是非！！と思った一品。
矢場味仙だけの限定メニューなのです。
なのでお店を選べない。（汗

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:31 No.11311

Re: 矢場味仙@名古屋市

接客へのクレームはさておいて、取敢えず料理を。。。

この緑、パクチーとセロリかな？他にもあるように思いますが、この2種類がパンチ利かせてます。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:33 No.11312

Re: 矢場味仙@名古屋市

「緑」からの香りがとても爽やかな感じ。
鼻の通りがスッとするって。（笑

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:36 No.11313

Re: 矢場味仙@名古屋市

滑らかな。。。中華麺です。
スープを絡めてチュルチュルと啜り上げますが。。。うっ！辛い！
スープは清湯系の塩味なのですが、喉の奥に来る辛さ。
唐辛子の仕業ですね。
かなり来ます。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:39 No.11314

Re: 矢場味仙@名古屋市

これは。。。ジャガイモっぽいですね。
シャキシャキです。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:40 No.11315

Re: 矢場味仙@名古屋市

叉焼は入っていませんでした。
鶏肉だな。
プリプりです。
スープを絡めているので美味しい。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:42 No.11316

Re: 矢場味仙@名古屋市

ハーブに邪魔されていますが、透明なスープでしょう？
刻み唐辛子も沢山入っていました。（笑
兎に角、辛いっす。
汗がタラタラ。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:44 No.11317

Re: 矢場味仙@名古屋市

ハーブ麺を頂きながら、はーひーはーひーしつつ、丁度女将さんらしき女性が通りがかったので、水餃子の事陳情しました。

ハーブ麺をほぼ食べ終えてもう帰ろうかと思ったときに漸く。。。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:46 No.11318

Re: 矢場味仙@名古屋市

水餃子の汁は普通に煮汁でした。（笑
モチモチ感が伝わってきます。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:47 No.11319

Re: 矢場味仙@名古屋市

酢醤油かな。
一緒に出てきた点けダレにつけて頂きます。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:48 No.11320

Re: 矢場味仙@名古屋市

具はしっかり詰まっていてチャンと作られています。
ただ。。。ハーブ麺の辛さで舌がピリピリ。
餃子が舌に乗ると痛いんですね。
だから。。。だして来る順番って大切なんです。
出しゃあ良いってもんじゃないです。
それは味仙さんの方が分かっているはずなんだけど。

料理が良かっただけにね。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:51 No.11321

Re: 矢場味仙@名古屋市

シャインマスカットな発泡ワイン。

ふぅ。。。夏季休暇は終われど酷暑は何時まで。。。

やまぜん 2025/09/01(Mon) 21:53 No.11322