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[3370] 管理人 [東海] 2015/07/04(Sat) 23:10

買い物帰り娘とキッチンむらかみさんへ。
娘はとんかつ膳。
僕はヒレカツ膳。
このお店はご存知焼とんかつ。
ヒレカツって珍しいでしょ?(笑
もし気に入らなければ娘と交換してもらおうと思ったのですが。。。
ヒレの味ってヒレの味なんですね。
ロース肉と全く違う美味さがあるって事、多分今日初めて気づきましたよ(笑
一切れ娘からロースと貰って食べてみたのですがうん、全然味が違う。
それぞれに美味しいと思います。
本当にそれぞれにですね。
香ばしい衣に肉の旨みをしっかりと閉じ込めたとんかつはやっぱり良いね。
娘曰く、バイト先のとんかつなんかお話にならないわ。
そうです、100g104円の豚肉もあれば500円する豚肉もある訳ですよね。
安い肉ばかり食べているのでほとんど美味しいと思えてしまうCPの良い親子でありますが、このお店では雲泥の差を見せつけられるのです。
あぁ、幸せ。

[3369] 管理人 [東海] 2015/07/04(Sat) 16:13

3回目のリスタートでようやく立ち上がってきました。
WINDOWSの更新の都度おかしくなっていく気がします。(苦笑
だいたい、1回の更新に何時間も要するのも可笑しなもんで。
もし本当ならばメッセージを出してほしいですよね。

[3368] 管理人 [北海道] 2015/07/04(Sat) 15:45

おはようございます。
朝っぱらからI.Eが起動しなくなってしまいました。
ウィルスかいなぁ・・・
FireFoxをインストールしておいて良かったっす。
とは言え、原因調べないと。
PC起動し始めてここまでほぼ1時間無駄にしてしまいました。
要らぬ時間を費やしてしまいます。
こんな事でも限りある人生時間を浪費しているんでしょうねって大袈裟かな?(笑
ゴミ出ししてきます。

[3367] 管理人 [東海] 2015/07/04(Sat) 01:35

今日の八代さんは大当たりでした。
何時もこの揖斐川沿いの情報を参考にさせて貰っているブログで大トロ丼が紹介されていていました。
早速、本日出撃。
10分前に到着。既にマダム達がお並びになっておりました。
僕の後からも次から次へと。。。相変わらず人気のお店です。
それでも一巡目にカウンター席に座れましたので早速オーダー。
一度は通ったのですが、大将から今回は脂が乗りまくりで中トロで十分との事。
うーん大トロ。。。と思いつつも「大将に任せます。」としばし茶わん蒸しをつついて待っていると何とまぁ。。。艶っぽい色の中トロ丼が到着。
メッチャ良い色してます。
1枚めくって山葵を乗せて醤油に軽く付けると醤油の表目に脂がパッと広がりました。
ゆっくりと舌の上に乗せてみるとまるでジュワァっと音を立てているかの如く蕩けていくのです。
旨みが舌の組織から浸みこんで脳を刺激します。(笑
大将曰く十日ほど熟成したそうです。
旨みが十二分に出てきたそうです。
「中トロと大トロの間くらいかな」だって。(笑
素晴らしい一杯を頂いてしまいました。
この後、池田詣でして満足満喫でありました。
元気回復ですぞ。(笑

[3366] 管理人 [東海] 2015/07/03(Fri) 06:06

無事に今週を勤め上げました。
万歳ですよ。(笑
重い会議も何故か無事にやり過ごしました。

さて、今日のランチ忘備録です。
今日は名古屋市東区の徳川園からやや西にあるらぁめんこはくさんでした。
貝出汁らぁめんだそうです。
それも外回り前に確認すると塩らぁめんをやるとの事。
楽しみでしたよ。
あれやこれやで訪問したのは13時を大きく回ってしまいました。
が、入店するとご主人が笑顔でお迎え。
限定の塩らぁめんを大盛り+煮玉子でお願いしました。
何やらメッチャ盛付が賑やか。
さてスープですが、旨み成分全開。
初めは脂?と思いましたが濃くが優っていました。
独特の旨みですね。
麺は特にチョイスしませんでしたが細麺で僕の好きな輪郭のはっきりした滑らか麺。
咀嚼すればパツパツと切れるタイプでした。
チャーシューは3枚もあったのですが1枚は咀嚼し易かったし肉が美味しかったのですが後の2枚が残念。見た目は判らなかったけど筋っぽくて食べにくかったっす。
煮玉子はスープと同じくらい温かいと嬉しいです。
でもね総じて好きなラーメンでした。
次回はレギュラーメニューを是非。
あ、いや僕はフリークさんじゃないのでまた魅力的な限定があれば。(笑

[3365] 管理人 [北海道] 2015/07/02(Thu) 23:59

湿気をたっぷり含んだ風が体中に纏わりつく午後。
日差しがあるとムッとして気が遠くなりそうです。
気温的にはそれほど高くないのですが重い空気感です。
さぁ、気の重い会議。
準備というより覚悟は良いか?です。(苦笑
どうか生き延びることが出来ますように。
重い、重い。。。

[3364] 管理人 [北海道] 2015/07/02(Thu) 18:56

夏祭り近しですね。
近所の神社で練習が始まりました。
太鼓、鐘の音がにぎやかです。
元気出さなきゃね。(笑

[3363] 管理人 [北海道] 2015/07/02(Thu) 02:01

旧国鉄時代の名古屋第2機関区は現在JR名古屋車両区と呼ばれているようですね。
だからかな、最近電車もかなり置いてありますね。
愛知環状鉄道からも時々回送されてきています。
あれは211系の変更版。。。
ところでその名古屋車両区にキハ25シリーズが大量に停まっています。
武豊線の車両は既に高山線、太多線に移っているので新車っぽいですね。
先月初めに紀勢線でキハ25の試運転を見かけました。
非電化区間に大量投入の予感ですね。
キハ11や12は消えても良いですが、キハ47とかは残して欲しいなぁ。。。ってこれもセンチの延長ですね。(苦笑

[3362] 管理人 [北海道] 2015/07/02(Thu) 01:53

今日はもう勘弁してほしい。
そんな一日で終わりそうです。
何にも考えられないし判断も優柔不断。
今宵しっかり休んで明日走ります。
なので今日は静かにして置いてください。
歳ですな。
一たびセンチになってしまうと際限なく沈んでしまいます。
元相棒君とは来週改めて飲みます。(笑
もっと自分とこの事務所の事考えねば。
反省っす。

[3361] 管理人 [北海道] 2015/07/01(Wed) 23:50

本日のランチは近鉄・JR・地下鉄八田駅近く(笑
てんぷら和創菜えんさん。
そうです、前回貸切で振られたお店。
重い気持ちを切り替えるために。(笑
穴子天丼のセットです。
最初に出てくるサラダですがこれ良い。
シャキシャキ新鮮野菜にお豆腐、オキアミ?桜エビ?をカリッと揚ったのが振りかけられていました。
少しずつ頂いているといよいよ丼到着。
タネは穴子一本と揚げ玉。
穴子は最近食べている中では一番大きいぞ。(笑
でね、サクッとした衣の中からかなり身厚な穴子がふっくらほんのり甘いんですな。
あぁ。。。これ好きやわ。(笑
揚げ玉ですがこいつはなんと味付けのりに半熟玉子が包まれているんですね。
やや甘い目のたれはくどくないので悪くありません。
ご飯がもう少しかたい目がどんぶりには合うんじゃないかなと思うのですがね。
揚げ玉をそのまま食べずに潰して黄身をたれと混ぜ合わせる。
美味いなぁ。。。
赤だしも出汁がようでてますし美味い。
良いお店には恵まれている今日この頃っす。
ただ。。。ただね、やっぱりお客のモラル。
若い女性客2名の大きな声、嬌声が響き渡る。
そして言葉遣いのなんと野卑で痛ましいこと
頼むわ、お店の雰囲気考えて喋って欲しいよ。
お店は良いところだ。

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